NYE YNDLINGS

Julekrydrede småkager med chokolade – juleopskrift

{ Glutenfri, laktosefri & sukkerfri }

Jeg kan ikke lade være med at blive inspireret af alle julevarerne, der allerede blomstrer op i dagligvarerbutikkerne. Man skulle næsten tro, det er JUL? Ikke desto mindre har jeg eksperimenteret i køkkenet med disse sunde småkager – en sundere version af den traditionelle brunkage eller peberkage.

småkager

Julekrydrede småkager

Ca. 12 store  småkager

Ingredienser

Blend dadler, Isis Perfect Fit, kanel, ingefær, nilikker, æggehvider og citronskal i en foodprocessor. Blend indtil massen er finthakket og sammenhængende. Hak mandlerne (og evt. chokolade) groft og vend dem i massen.

Fordel massen på en bageplade med bagepapir smurt med kokosolie (ellers hænger de fast!) i runde, flade stykker (ca. 5-6 cm i diameter – 0,5 cm høje). Det er lettest at fordele dejen i stykker med en teske. Bag kagerne i 15 min. ved 180 grader – og lad dem til sidst køle af på en bagerist.

TIP: Du kan, ligesom jeg, drysse med ISIS Perfect Strø, som er et sukkerfrit alternativt til “knasende sukker” :-)

Namasté, 

Cathrine (Yoga)

Facebook • Instagram • Pinterest • Bloglovin' 

   

9 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

NYE YNDLINGS