Cathrine Koefoed

Grøn gazpacho med galiamelon, agurk, peberfrugt, hvidløg og avokado 🌱🥑 Prøv opskriften på kold sommersuppe! Antiinflammatorisk, grøn og frisk. Grøn gazpacho er…

Bøger om mindfulness, meditation og Yin Yoga 💛 Hvis du mangler en spændende bog til ferien, så kan jeg på de varmeste…

Happy Mindful Monday! “Yoga is not about self-improvement, it is about self-acceptance” – Gurmukh Mindful Monday #8 “Yoga handler ikke om at forbedre…

[NYHED] Hjerteåbnende Yin Yang Yogaevent 💛 København og Odense! Det er med hjertes stor glæde, at jeg inviterer dig til endnu et…

Ispinde med mango, cashewnødder, kokosmælk og chokoladeovertræk 💛 Endnu en af mine lækre og hjemmelavede ispinde opskrifter, som jeg har nydt hele…

Dyb ro og meditation 💛 Meditation giver mig en følelse af dyb ro, nærvær og tilstedeværelse. Det sker altid, når jeg har…

Avokadosalat med sort quinoa, edamamebønner og purløg er simpelthen en fantastisk kombination! 💛 Den giver god mæthed – og med det høje…

Søvnløshed er det værste 💛 Lider du af søvnløshed, eller har du problemer med at sove? Følelsen af ikke at kunne falde…

Kikærtepandekager er helt perfekte, hvis du vil have pandekager til aftensmad 🌱 Disse glutenfri madpandekager tager næsten ingen tid at lave –…

Happy Mindful Monday! “Health is a state of complete harmony of the body, mind and spirit.” – B.K.S. Iyengar Mindful Monday #6 Jeg…

Svamperisotto lavet på økologiske arborio risottoris 💛 Risotto stammer fra det italienske køkken, hvor man siger, at risene skal være “al dente”…

Sund livsstil, velvære og glæde 💛 Dagens inspiration til en sundere livsstil! I mine øjne handler “sund livsstil” handler ikke blot om…

Happy Mindful Monday! “Life is 10 % what happens to you, and 90 % how you react to it.” – Charles R. Swindoll…

Sunde smoothies ❤️❤️❤️ Drik dig glad, sund og rask. Start dagen på verdens bedste måde – en sund smoothie, som styrker fordøjelsen, immunforsvaret…

Yoga og videnskab 💛 Ønsker du at mærke yogaens effekt, “energier” og opnå den bedste udgave af dig selv? Studier viser, at…

Happy Mindful Monday! 💛 “Our life is shaped by our mind, for we become what we think” – Buddha  Mindful Monday #5…

Sovemeditation 💛 Guidet Yoga Nidra ✨ Har du prøvet lydhealing? Lyt til min stemme inden sengetid, mens du transformerer dit underliggende sind! Som…

Sov dig glad, sund og rask 💛 Søvn er verdens bedste vitaminpille (eller lykkepille). Hvor lange timer sover du om natten? Det er…

Morgenmadsmuffins med banan, granola og chokolade 💛 Godmorgen! Her er mit bud på sunde morgenmadsmuffins, der er nemme, lækre og perfekte til…

Happy Mindful Monday! 💛 “You cannot always control what goes on outside, but you can control what goes on inside” – Wayne…

Sund koldskål med jordbær 💛 Koldskål med sprøde kammerjunker er noget af det skønneste på en varm sommerdag. Hver eneste sommer (eller…

Yoga Retreat i Sverige 2019 🌱 Tag på Yogaretreat i de svenske skove! Det bliver nogle dejlige dage med styrkende Yin/Yang Yoga,…

Hjemmespa 💛🌿 Selvforkælelse og wellness kan være meget andet end et længere spa ophold. Du kan f.eks. dedikere én dag eller et par…

Spicy thaisuppe med chili, karry, lime og grønsager 💛 Man lærer at spise stærke middagsretter, når man rejser i Asien! Jeg er…

Shavasana er en af yogaens centrale stillinger 💛 Ordet stammer fra sanskrit (yogasprog). Det er en yogaøvelse, som foregår liggende med lukkede…

Sunde smoothies med grønsager 💛 Drik dig glad, sund og rask. Start dagen på verdens bedste måde! Jeg nyder mine tre faste yogastillinger, som…

Happy Mindful Monday! “Yoga is not about touching your toes, it is what you learn on the way down.” – Unknown Mindful…

Stenalderbrød med nødder, frø og kerner 💛 Det er super nemt at bage et sprødt stenalderbrød, og det er smager helt vidunderligt…

Ayurveda ❤️ Hvad er Ayurveda? ✨ Ayurveda er Indiens holistiske sundhedssystem, som bygger på naturens principper. Universet består af tre vitale livsenergier –…

Bæredygtighed 🌿💛 Der er mange små ting, som du kan gøre for at passe bedre på klimaet. Synes du også, at det…

Sund jordbærtærte toppet med lækker flødeskum og søde jordbær må være den ultimative sommerkage ❤️ Med søde fødselsdagsgæster blev denne opskrift på sund…

Sunde desserter med chokolade ❤️🍫❤️ Påske er verdens bedste anledning til at bage. Jeg elsker at bage. Jeg er SÅ taknemmelig for ugens…

Happy Mindful Monday! ❤️ “The attitude of gratitude is the highest yoga. Make an attitude to be in gratitude, you will find the…