Sund aftensmad - De bedste opskrifter på sund aftensmad og frokost

Sund aftensmad

  • Vintersalat med bagte rosenkål, granatæble og antiinflammatoriske krydderier 🍠 Denne salat gør godt for din krop – og sænker energien med varme…

  • Græskargryde

    27. januar 2018

    Græskargryde med hokkaido og røde linser – Jeg elsker vinterens hyggelige energi. Denne nemme og lækre græskargryde er inspireret af min berømte opskrift…

  • Chili sin carne

    24. januar 2018

    Chili sin carne ❤ Jeg kan på det varmeste anbefale dig denne veganske udgave af chili con carne, der er proppet antiinflammatoriske krydderier…

  • Onion bahji

    20. januar 2018

    Onion bahji er en indisk opskrift på sprøde løgkager ✨🙏 Mmmm! Onion bahji består af stegte løgringe, hvidløg, kikærtemel og antiinflammatoriske krydderier.…

  • Rødbedebøffer

    20. januar 2018

    Rødbedebøffer med quinoa, rødbede og antiinflammatoriske krydderier – Disse vegetarbøffer er perfekte til din vegetarburger – eller sammen med ovnbagte grønsager og…

  • Hokkaido fritter

    14. januar 2018

    Hokkaido fritter med sød kartoffel hummus – Vores Ayurveda buffet bestod af rendyrkede plantebaserede ingredienser. Græskar, rødbeder, bønner, tomater, gulerødder, blomkål, broccoli, indisk…

  • Sprøde kikærter

    11. oktober 2017

    Ristede kikærter ❤️🙏🏽 Mangler du tilbehør til aftensmaden eller sprød aftensnack? Så prøv mine drønlækre, sprøde og bagte kikærter. De er saltede…

  • Rødbedehummus

    7. oktober 2017

    Rødbedehummus er super lækkert tilbehør til aftensmaden! Der er mange gode grunde til at spise mere rødbede. Foruden, at det er sæson for…

  • Vandmelonsalat med feta

    7. august 2017

    Vandmelonsalat med feta og balsamico smager fantastisk til grillmad. Denne skønne sommersalat er nemlig både sprød og cremet samt sød og saltet.…

  • Spinatvafler

    31. juli 2017

    Spinatvafler til aftensmad – Grønsagsvafler smager fantastisk til frokost og aftensmad, og du kan bruge dem som en slags grønsagstacos. Vaflerne er lavet…

  • Persillepesto

    17. juli 2017

    Persillepesto med pinjekerner og masser af bredbladet persille.  Frisk, syrlig og cremet. Grøn pesto smager altså bare bedre, når den er hjemmelavet. Jeg har…

  • Hjemmelavet guacamole

    9. juli 2017

    Guacamole kan pifte enhver salat op 🍃 Jeg elsker avokado. Jeg spiser avokado næsten hver dag, og jeg har altid et net…

  • Pastasalat med pesto

    17. juni 2017

    Pastasalat med pesto – Jeg elsker glutenfri pastasalat med grøn pesto og glutenfri bønnepasta. Jeg har altid bønnepasta liggende i mit køkkenskab. Glutenfri bønnepasta…

  • Nemme og lækre idéer til middag? Her får du mine bedste middagsopskrifter på YOGAMAD, der styrker fordøjelsen ❣ Jeg er SÅ taknemmelig for weekendens mange…

  • Bagte rødbeder

    15. maj 2017

    Bagte rødbeder ♥ Der er et hav af skønne benefits i den lyserøde rodfrugt. Rødbeder er rig på kostfibre, hvorfor rødbeder styrker fordøjelsen…

  • Forårssalater – pestosalat og avokadosalat. Salaterne er sprængfyldt med antioxidanter og sunde næringsstoffer. Jeg elsker at eksperimentere med sæsonens råvarer. Denne gang…

  • Mangler du inspiration til frokosten eller tilbehøret til aftensmaden? Denne friske forårssalat er virkelig lækker med sorte ris, bitre spinatblade samt søde…

  • Bagte rodfrugter

    25. marts 2017

    Bagte rodfrugter ✨✨✨ Vidste du, at rodfrugter er grove grøntsager? Og har særligt et højt indhold af kostfibre? 😌 Når du spiser godt med…

  • Græskarsuppe med kokosmælk og hokkaido. Mit bedste bud på lækker og sund græskarsuppe, som holder dig varm og forkølelsesfri. Denne græskarsuppe er lavet på…

  • Glutenfri grønsagswraps ☀☀☀ Her er opskriften på farverige, veganske og glutenfrie grønsagswraps med guacamole, humus, frisk spinat og grønne spirer. I dag har…

  • Grøn pesto

    5. januar 2017

    Grøn pesto med pinjekerner og masser af basilikum? Her er opskriften på hjemmelavet grøn pesto, der er både frisk, lidt syrlig og cremet.…

  • Indisk karrygryde med sweet potatoes! Jeg er elsker indisk mad – både det ayurvediske og det stærke! Jeg kan på det varmeste…

  • Boghvedesalat med grønne asparges 🌱 Maden er fuldkommen fantastisk på Zanzibar. Vi spiser masser af dejlige frugter, grønsager og eksotiske urter (og…

  • Fyldte portobellosvampe

    9. oktober 2016

    Fyldte portobellosvampe med quinoa, hvidløg, forårsløg og persille (Vegetar). Prøv disse fyldte svampe UDEN oksekød – i stedet med lækkert quinoafyld, som…

  • Sprøde bønnefritter

    4. oktober 2016

    Sprøde bønnefritter lavet på de fantastiske grønne bønner (haricot verts) 🌱 Jeg bruger altid økologiske og frostne haricot verts, havsalt og evt. olivenolie…

  • Ærtedip med avocado

    29. september 2016

    Ærtedip med avocado, forårsløg, hvidløg og citron 🌱 Nemmere bliver det ikke 🌱 Prøv opskriften på denne lækre ærte dip, som smager…

  • Nemme frokostsalater

    20. september 2016

    Disse to nemme frokostsalater er sprængfyldt med grønne proteiner fra de grønne linser og den sorte quinoa. Linsesalat og quinoasalat er med andre ord…

  • Cashew dip

    3. september 2016

    Cashew dip til grønsagsstænger og æbleskiver er den perfekt snack til børn uden sukker, når der skal ses Disney Sjov fredagaften. I…

  • Bønnesalat med feta

    3. august 2016

    Bønnesalat med feta og en dejlig balsamico eddike er altså skønt! Vidste du, at grønne bønner indeholder fantastisk mange proteiner og fibre?…

  • Glutenfri soyapasta

    28. juli 2016

    Glutenfri soyapasta er fyldt med grønne proteiner, indeholder langt færre kulhydrater end almindelig pasta og er derfor et sundere alternativ. Selvom du…

  • Jordskokkesuppe

    27. juni 2016

    Jordskokkesuppe med hvidvin ♥ Det må være på tide med en lækker, rund og traditionel suppe lavet på vegetariske råvarer – smør, fløde,…

Sund aftensmad – Antiinflammatoriske, sunde, vegetariske, glutenfri og lækre opskrifter på aftensmad, din krop til ELSKE❤️

Sund aftensmad - Aftensmad opskrifter

Alle mine opskrifter er fulde af smag fra krydderier, krydderurter og grøntsager, som stimulerer dine smagsløg og gør dig glad❤️ Jeg kalder det for YOGAMAD, fordi mine opskrifter er mindfulde for både krop og sind! Mange af mine opskrifter på sund aftensmad er inspireret af det indiske yogakøkken. Prøv for eksempel min populære yogagryde med røde linser, min indiske dahl eller min indiske karrygryde.

Antiinflammatorisk aftensmad

De fleste af mine opskrifter er antiinflammatoriske. Antiinflammatorisk kost holder dig sund og rask og styrker din krop INDEFRA. At spise antiinflammatorisk er IKKE en kur – det er en mindfuld måde at implementere specifikke ingredienser i en i forvejen sund og varieret kost.

På den måde styrker dit immunforsvar, modvirker inflammation i kroppen, får mere energi, en bedre fordøjelse og en bedre nattesøvn. Derfor finder du  især gurkemeje, ingefær og kanel i mine opskrifter, som har en stærk antiinflammatorisk effekt – og sunde ingredienser fulde af sunde fedtstoffer, sunde proteiner, antioxidanter og vitaminer, som din krop har brug for. Læs mere om antiinflammatorisk kost her >>

Lækre vegetarretter

Alle mine opskrifter er vegetariske, og du finder også en masse lækre veganske retter  blandt mine opskrifter. Få mine opskrifter på vegansk aftensmad her >>

Uanset om du er vegetar eller kødspiser, vil du finde ud af, at du sagtens kan lave smagfulde og fyldige retter med proteinrige grøntsager og ingredienser, som både mætter og smager helt fantastisk! Mange kødtyper, især oksekød har en stærk inflammatorisk effekt. Derfor kan du med fordel prøve mine lækre vegetarretter, som har meget mere smag og er sundere end de traditionelle retter, du kender med kød. Prøv for eksempel min lækre vegetarlasagne eller chili sin carne.

Home