Gulerodssmoothie med ananas, appelsin og citron

Gulerodssmoothie med ananas, appelsin, citron og gurkemeje 🥕🍋🍊 Drik dig glad, sund og rask med denne friske og mættende smoothie, som er antiinflammatorisk og fyldt med lækre vitaminer, der styrker dit immunforsvar. Og så smager den fantastisk! Mikset mellem gulerødder, sød appelsin, syrlig citron og frisk ananas giver gulerodssmoothien den helt perfekte smag. Du kan selv smage din smoothie til og gøre den mere sød eller syrlig – alt efter hvad du bedst kan lide. Smoothiens antiinflammatoriske effekt kommer især fra superkrydderiet gurkemeje, som man bruger i den ayurvediske urtemedicin, fordi det består af det aktive stof curcumin, som styrker kroppen indefra. Jeg bruger selv gurkemeje i rigtig mange af mine madopskrifter – men det smager også fantastisk i drikke. Prøv for eksempel også min antiinflammatoriske gurkemeje latte.

Se også: Yoga Retreat i Spanien – Gratis enkeltmandsværelse >>

Gulerodssmoothie – Opskrift på antiinflammatorisk smoothie med gulerod

Udskriv Pin

5 fra 1 stemme

Gulerodssmoothie

Opskrift på antiinflammatorisk smoothie med gulerod

Ret Sunde drikke

Køkken Glutenfri

Keyword Antiinflammatorisk

Forb. tid 5 minutter

Tilb. tid 5 minutter

Samlet tid 10 minutter

Antal 2 personer

Forfatter Cathrine Yoga

Ingredienser

• 4 gulerødder
• 1 citron
• 1 tsk gurkemeje
• 1 appelsin
• 200-300 g frossen ananas eller mango
• 3 dl mandelmælk eller havremælk

Sådan gør du

• Skræl gulerødderne, og skær dem i små tern. Kog dem derefter i cirka 20 minutter, og lad dem køle helt af efterfølgende.
• Kom gulerødderne i en blender sammen med 2 dl mandelmælk, og tilsæt saften fra en halv appelsin og en halv citron, en tsk. gurkemeje og 200 g frossen ananas.
• Blend det hele, så smoothien bliver jævn og let skummende. Tilsæt lidt mere mandelmælk, hvis smoothien bliver for tyk, og smag den evt. til med lidt ekstra citronsaft, appelsinsaft eller frossen ananas.
• Servér drikken iskold.

Tip! Pynt gulerodssmoothien med lidt chiafrø på toppen, eller bland lidt chiafrø i din smoothie, og lad den trække i et par minutter. På den måde bliver den endnu mere mættende, og du tilfører kostfibre, proteiner, omega-3 fedtsyrer og antioxidanter til din sunde smoothie.

Hvad er antiinflammatorisk kost?

At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af SMAG fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost IKKE er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Læs meget mere om antiinflammatorisk kost her >>