Efteråret byder særligt på røde og grønne æbler, rodfrugter og kål. Jeg elsker sæsonens frugter og grønsager. I øjeblikket er jeg vild med at lave mine egne juices og snacks. Min Wilfa Juicemaster er i den grad taget i brug igen. Herhjemme er jeg kendt for min violette rødbedejuice, der er lavet på sprællede rødbeder, gulerødder, sure æbler og frisk ingefær 💚

I går gik jeg endnu en gang i krig med disse hjemmelavede æblechips, da jeg i forvejen skulle bruge ovnen til bl.a. glutenfrie gulerodsboller. Du kan spise hjemmelavede æblechips som chips eller knust ovenpå en smoothiebowl eller i salater. Du skal blot bruge – gerne sure – æbler og evt. lidt kanel og kokosolie. Mine forældres have er sprængfyldt med tunge æbletræer, så jeg skal helt sikkert i gang igen.

Prøv også: Hjemmelavede bounty – opskrift på sunde bounty barer 🍃

Hjemmelavede æblechips

– opskrift på sprøde æblechips med kanel

Ingredienser

• 2 æbler, gerne sure og kraftige i smagen
• Ægte kanelpulver
• Evt. lidt kokosolie

Tag æblerne og stik kernehuset ud. Skær æblerne i tynde skiver. Æbleskiverne fordeles på bagepapir, pensles evt. med lidt kokosolie og drysses med kanel. Bag æbleflagerne i ovnen ved 125 graders varmluft i ca. 90 minutter, indtil de er tørre og helt sprøde.

TIP: Du kan nedsætte bagetiden ved at sætte ovnen på grill i ét minut afslutningsvis.

Prøv også ristede kikærter 🍃