Ovnbagte falafler er en sundere udgave af de klassiske arabiske falafler, der steges i olie. Smagen af ovnbagte falafler og cremet cashewcreme er en oplevelse, jeg gerne rejser langt for. Jeg er vild med denne falaffelopskrift, hvor falaflerne bliver ekstra sprøde udenpå og mere bløde indeni. Falafler behøver nemlig slet ikke frituresteges for at blive sprøde! ❤️
Se også:
Online Yoga Univers – Yin Yoga, meditation og mindfulness >>
Ayurveda Yoga Retreat på Sri Lanka 2019 >>
Yoga Retreat på Zanzibar 2019 >>
Yoga Retreat i Sverige 2019 >>
Ovnbagte falafler
Ingredienser
- 1½ dåse kikærter, drænet
- 1 spsk. tahin u. salt
- 1 spsk. Fiber-HUSK
- En håndfuld friske spinatblade, finthakket
- Lidt finthakket krydderurter, f.eks. persille
- 1 peberfrugt, finthakket
- 1 spsk. citronsaft
- 2 fed hvidløg
- ½ tsk. bagepulver
- Krydderier: 1 tsk. gurkemeje, 1 tsk. sød paprika, ½ tsk. spidskommen, ½ tsk. chili, 1 tsk. havsalt og peber
- Pensling: Kokosolie
Tænd ovnen på 200 graders varmluft.
Hæld kikærterne gennem et dørslag og skyl dem under vandhanen.
Blend alle ingredienserne sammen og smagt til med evt. ekstra krydderier.
Form falaffel-kugler med en stor spiseske.
Pensl falaflerne med kokosolie og bag dem i ca. 20 minutter.
Dyp dine hjemmelavede falafler i denne fantastiske cashew dip →
Prøv også:
Verdens bedste tomatsuppe →
1 kommentar
Meget spændende opsrifter