Ovnbagte falafler med cashewcreme

Ovnbagte falafler er en sundere udgave af de klassiske arabiske falafler, der steges i olie. Smagen af ovnbagte falafler og cremet cashewcreme er en oplevelse, jeg gerne rejser langt for. Jeg er vild med denne falaffelopskrift, hvor falaflerne bliver ekstra sprøde udenpå og mere bløde indeni. Falafler behøver nemlig slet ikke frituresteges for at blive sprøde! ❤️

Se også:

Yoga Retreat på Samsø >>

Yogauddannelse på Zanzibar >>

Online Yoga Univers – Yin Yoga, meditation og mindfulness >>

Ovnbagte falafler – Opskrift på sunde falafler med cashewcreme

Udskriv Pin

5 fra 1 stemme

Ovnbagte falafler

Opskrift på sunde falafler med cashewcreme

Ret Sund aftensmad

Køkken Glutenfri

Keyword Antiinflammatorisk

Forb. tid 10 minutter

Tilb. tid 20 minutter

Samlet tid 30 minutter

Antal 4 personer

Forfatter Cathrine Yoga

Ingredienser

• 1½ dåse kikærter
• 1 spsk tahin
• 1 sps fiberhusk
• 1 håndfuld krydderurter f.eks. persille, basilikum eller koriander
• 1 peberfrugt finthakket
• 1 spsk citronsaft
• 2 fed hvidløg
• ½ tsk bagepulver
• 1 tsk gurkemeje
• 1 tsk paprika
• ½ tsk spidskommen
• ½ tsk chili
• 1 tsk havsalt
• Kokosolie pensling

Sådan gør du

• Tænd ovnen på 200 graders varmluft.
• Hæld kikærterne gennem et dørslag og skyl dem under vandhanen.
• Blend alle ingredienserne sammen og smagt til med evt. ekstra krydderier.
• Form falaffel-kugler med en stor spiseske.
• Pensl falaflerne med kokosolie og bag dem i ca. 20 minutter.

Tip! Dyp dine hjemmelavede falafler i denne fantastiske cashew dip →

Hvad er antiinflammatorisk kost?

At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af SMAG fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost IKKE er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Læs meget mere om antiinflammatorisk kost her >>