Sund brownie – uden tilsat sukker ♥ Der er særligt én chokoladekage, jeg laver igen og igen. Denne nemme og lækre nytårsbrownie smager himmelsk – og smelter på tungen. Jeg elsker kager, der smelter på tungen. Opskriften blev udviklet i forbindelse med nytår 2014/2015 og finjusteres hvert år. Denne gang med lidt ekstra kakaopulver, chokolade og kaffe. Opskriften er glutenfri samt lavet på gode råvarer, der tilhører kroppen god energi og næring.
Sund brownie – Opskrift på verdens bedste brownie uden sukker
Sund brownie
Ingredienser
Brownie
- 3 bananer modne
- 150 g bløde dadler uden sten
- 2 æg
- 2 spsk kokosolie
- 3 spsk kaffeshot eller stærk kaffe
- 100 g mandelmel
- 75 g mørk chokolade** grofthakket
- 75 g nødder** grofthakket
- 3 spsk kakaopulver
- 1 tsk havsalt
Topping
- 70 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 graders varmluft.
- Blend alle ingredienserne i en foodprocessor.
- **Undlad mørk chokolade og nødder, så det forbliver grofthakket.
- Smør et stykke bagepapir med kokosolie.
- Fordel dejen i en lille aflang kageform.
- Bag din lækre brownie i ca. 40-50 minutter, indtil den er letgylden.
- Lad den stå i køleskabet, så den bliver fast.
Top din brownie med en mørk chokolade eller hjemmelavet chokolademousse. Få opskriften på chokolademousse her →
Links til ingredienser:
- Mandelmel
- Kakaopulver
- Kokosolie
- Chokolademousse (opskrift)
Hvad er antiinflammatorisk kost?
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af SMAG fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost IKKE er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Læs meget mere om antiinflammatorisk kost her >>
4 kommentarer
Hej, din kage ser så lækker ud! Ved du tilfældigvis hvor mange kalorier der ca er i den? Mvh Gry
Kære Gry Jeg tæller ikke kalorier. Jeg spiser efter sult og mæthed og lytter til min krop. Hvis det betyder meget for dig, kan jeg anbefale dig en kalorietællings-app til dette. Kh Cathrine
Sådan en lækker brownie. Jeg har lavet den 10 gange og den bliver altid helt perfekt! Jeg vil gerne takke dig for alle dine sunde opskrifter. Jeg er dagligt forbi din fantastiske side 🙂
Tak for opskriften. Den smagte vildt godt!! Jeg blandede kokosmælk med smeltet chokolade og kokosflager til toppen, det var perfekt. Mums!