Verdens bedste chokoladekage ❤️ Verdens bedste kage, hvis du spørger mig! En rigtig chokoladekage skal laves med rigtig chokolade – og ikke blot kakaopulver. Det er i hvertfald min ærlige mening ❤️ Dette er en gammel opskrift, som jeg bruger igen og igen og igen og igen og igen!
Se også:
Online Yoga Univers – Yin Yoga, meditation og mindfulness >>
Ayurveda Yoga Retreat på Sri Lanka 2019 >>
Yoga Retreat på Zanzibar 2019 >>
Yoga Retreat i Sverige 2019 >>
Verdens bedste chokoladekage
Sund chokoladekage
- 200 g. mandler
- 125 g. kokosolie
- 125 g. kokossukker
- 1 tsk. vaniljepulver
- 200 g. smeltet mørk chokolade*
- 4 æg (4 æggehvider + 4 æggeblommer)
- Lidt havsalt
- Til formen: 1 spsk. kokosolie
*Mørk chokolade: Jeg anbefaler ISIS eller Ichok (vegansk) ❤
Tænd ovnen på 180 graders varmluft.
Blend dine mandler til mandelmel i en foodprocessor. Tilsæt kokosolie, kokossukker og vaniljepulver. Tilsæt smeltet mørk chokolade, 4 æggeblommer og lidt havsalt. Blend dejen godt sammen!
Pisk 4 æggehvider stive. Vend æggehviderne i dejen forsigtigt og langsomt.
Smør formen på kokosolie. Hæld dejen ned i formen. Bag din chokoladekage i ca. 20-25 minutter.
Afkøl kagen i køleskabet, mens du laver chokolademousse.
Chokolademousse
- 2 bananer
- 50 g tørrede dadler u. sten (iblødsættes) eller friske
- 75-100 g. fint kokosmel
- 3 spsk. kakaopulver
- Evt. et lille kaffeshot
Blend bananer og dadler i en foodprocessor. Tilsæt kokosmel, kakaopulver og kaffeshot.
Fordel moussen over den afkølede chokoladekage 🎉
Se også:
Sunde romkugler→
