Læg husholdningsfilm i en rund bageform med høje kanter, så chokoladekagen slipper formen let, når den skal serveres.

Blend dadler, kakaopulver, hasselnødder, chokolade og saft og revet skal fra appelsinen sammen i en foodprocessor til en jævn masse.  Lad chokolademassen stå og trække smag i en skål.

Varm kokosolien lidt op, så den er flydende, og hæld den i en rengjort foodprocessor sammen med kiks og mandler. Blend det fint til en kiksebund.

Fordel kiksebunden i bageformen, og tryk den helt flad.

Top kiksebunden med chokolademassen i et jævnt lag, og pres kagen flad.

Lad kagen afkøle 2-3 timer i køleskabet.

Tag kagen ud af formen, og anret den på et fad.

Pynt raw chokoladekagen med kakaopulver, revet chokolade og poppet quinoa på toppen.

Opbevar kagen på køl i en lufttæt beholder.