Blend dadler og havregryn i en foodprocessor i et minut. Tilsæt saften og skallen fra en halv appelsin, hampeprotein, agavesirup, peanutbutter og en halv dl kakao. Blend det sammen til en jævn, ensartet masse. Smag den til - evt. med lidt mere kakao, appelsinsaft eller peanutbutter.

Hæld lidt poppet quinoa i en skål, form kugler af dadelmassen, og rul dem i poppet quinoa.

Sæt dadelkuglerne på køl i minimum 15-30 minutter før servering - helst natten over.

Opbevar dine proteinkugler på køl i en boks, så de holder sig sprøde og friske.