Go Back
Gulerodsboller - nem opskrift på glutenfri og sunde boller med gulerod
Udskriv Pin
5 fra 18 stemmer

Gulerodsboller

Opskrift på saftige, glutenfri og sunde boller med gulerod
Ret Sund morgenmad
Køkken Glutenfri
Keyword Bagning
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 2 timer
Samlet tid 2 timer 30 minutter
Antal 4 personer
Forfatter Cathrine Yoga

Ingredienser

  • 100 g fuldkornsrismel
  • 100 g havremel
  • 2 spsk fiberhusk den gule bageversion
  • 1 tsk tørgær den orange yeast
  • 1 tsk. havsalt
  • 150 g gulerod revet
  • 1 spsk olivenolie
  • 1,5 spsk agavesirup
  • 3 dl varmt vand

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 graders alm. ovn.
  • Bland alle de tørre ingredienser og tilsæt gulerod.
  • Bland nu de våde ingredienser og mix det hele sammen.
  • Lad dejen hæve i 30 minutter.
  • Form 10 boller (eller ét langt brød) med en våd ske (og våde fingre, så dejen ikke klistrer fast).
  • Lad dem efterhæve i 30 minutter.
  • Bag bollerne ved 200 graders alm. ovn i 45-60 minutter, indtil de er gyldenbrune.
  • Bollerne er søde og er derfor skønne som morgenboller, til eftermiddagskaffen eller som tilbehør til aftensmaden med sunde dips.