Nøddepostej
Opskrift på verdens bedste nøddepostej med svampe
Antal 6 personer
Ingredienser
- 1 dåse linser 240 g drænet
- 1 dåse kikærter 240 g drænet
- 100 g champignoner
- 1 æble
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 30 g hasselnødder
- 2 spsk soya sauce
- 3 spsk Fiberhusk den grønne pakke
- 1 tsk kanel
- 1 tsk stødt karry
- 1 tsk stødt gurkemeje
- 1 tsk havsalt
Sådan gør du
- Blend linser og kikærter i en foodprocessor.
- Hak champignoner, æble, løg, hvidløg og hasselnødder fint.
- Bland linser, kikærter, champinoner æble, løg, hvidløg og hasselnødder i en stor skål.
- Tilsæt soyasauce, fiberhusk, kanel, karry, gurkemeje og havsalt.
- Lav en stor nøddepostej eller små nøddepostejer i ca. 12 muffinsforme. Drys med ekstra hasselnødder.
- Bages i ca. 20-30 minutter ved 200 graders varmluft.
Noter
Tip: Du kan vælge at blende alle ingredienserne i en foodprocessor. Således får du en mindre grov nøddepostej.