10 sunde og nærende middagsopskrifter

CLICK HERE FOR ENGLISH. Jeg spiser altid massere af grønsager i alle regnbuens farver til både frokost og aftensmad, hvor grønsagerne er den primære del af måltiderne. Jeg elsker at mikse rå grønsager på kryds og tværs tilsat marinader lavet på sunde fedtstoffer. Ligesom jeg samlede 10 sunde og nærende morgenmads-opskrifter, har jeg...
   

Yogaevent med blid Hatha yoga & Yin yoga

Yogaevent med blid Hatha yoga & Yin yoga Yoga er ren forkælelse for krop og sind – det er god mad i øvrigt også! Derfor er jeg gået sammen med Carrotstick.dk og Yin-yoga guruen Kristine Marie Rost om at lave det ultimative yoga-event, der henvender sig til alle niveauer –...

3 sunde og nærende smoothie bowls

Disse tre sunde og nærende smoothie bowls er lavet på hhv. friske spinatblade, hindbær og mango – rød, gul, grøn. Konceptet, “smoothie bowls” er i min verden skønt, da der egentlig blot er tale om “en smoothie i en skål“. Forskellen er dog, at smoothie bowls har en tykkere konsistens...
   

5 gode grunde til at spise byggræs

Barley grass eller byggræs ligner wheatgrass i forhold til det høje, naturlige nutrient-indhold. Byggræs er også rig på klorofyl, som fungerer som en naturlig afgifter ved at transportere affaldsstoffer ud af kroppen, for slet ikke at nævne de rå mængder antioxidanter og phytokemikalier. Byggræs kan derudover være med til at balance dine ph-niveauer i...

JIVAMUKTI YOGA #1

I dag havde jeg min første Jivamukti yoga-klasse i mit nye “yogahjem” på Frederiksberg. Min egen yogapraksis har længe været meget flyvsk og uregelmæssig, hvilket jeg virkelig har kunnet mærke på mit sind, min fleksibilitet, mit humør og tålmodighed samt indre ro. Fra i dag har jeg derfor taget en...

Frisk jordbærtærte med nøddebund – opskrift

CLICK HERE FOR ENGLISH. { Glutenfri, laktosefri & sukkerfri } Mmm! I dag deler jeg opskriften på denne skønne og ikke mindst sundere jordbærstærte, der er lavet ret “Low Carb High Fat“-style. Tærten er lavet på en sprød nøddebund med et tykt lag “snask” og toppet med skønne frugter. Tærten indeholder...
   

Hjemmelavet citrus-bodyscrub – opskrift

En skøn, lille “gør-det-selv”-guide til en hjemmelavet citrus-bodyscrub, der er lavet på økologisk citrussaft, kokossukker og en god, koldpresset olie. Bodyscrub’en er i sin reneste og naturligste version, hvilket jeg synes er ret lækkert ♥♥♥ Mit budskab til dig er: Gør noget godt for dig selv. Det er så vigtigt, at vi plejer og passer...

Sunde chokolademuffins med ekstra choko – opskrift

{ Glutenfri, laktosefri & sukkerfri } Sunde chokolademuffins eller “choko-bomber“, der er lavet på simple ingredienser. Jeg lavede disse skønne muffins allerførste gang til min 22 års fødselsdag for halvandet år siden og har siden hen bagt dem igen og igen ♥♥♥ Du kan selvfølgelig også eksperimentere med andre former for...

Vind 500 DKK til 42Raw // 100 % plantebaseret mad

100 % plantebaseret mad Ih, hvor havde jeg glædet mig til at i gangsætte denne sunde, nærende og ikke mindst grønne konkurrence. Der er udloddet ét gavekort á 500 DKK til 42Raw, der serverer 100 % plantebaseret mad ♥♥♥ Wauw! Se vinderen nedenfor… Morgenmad er efter sigende dagens vigtigste måltid,...
   

Glutenfrie, luftige chiaboller – opskrift

{ Glutenfri, laktosefri & sukkerfri } Mmm – glutenfrie, luftige chiaboller, der er luftige indeni og sprøde udenpå. Det er én af mine allerbedste opskrifter på glutenfrie boller – prøv også mine tidligere glutenfrie brødopskrifter: Sprødt seasambrød (tørgær),  søde gulerodsboller (tørgær) eller luftige morgenboller ala ciabatta (bagepulver). I denne opskrift bruger jeg Yeast tørgær, der er glutenfrit tørgær...

SMOOTHIE-GUIDE a la Cathrineyoga.dk

#MINSMOOTHIE – der er ikke noget bedre end en skummende, cremet samt forfriskende morgensmoothie.  Her får du en drønlækker guide til hvordan, jeg sammensætter mine smoothie-ingredienserne bedst. En smoothie er energitæt, nærings- og fiberrige og er en god måde hvorpå, du kan få dækket en god del af dit næringsbehov. Min kæreste...

Tanker fra en yogi #2

Søger du også efter “lykken“? Som yogi er det uundgåeligt ikke at støde på yogafilosofien. Jeg har læst og gået i dybden med flere filosofiske yogabøger, der handler om åndelige tilgange til livet. Det, jeg overordnet har fået ud fra at læse en masse yogafilosofi, er, at søgen efter lykken er selve meningen med...