Aubergine pizza
Aubergine pizza er simpel og lækker sommermad! 💚 Helt simpel og lækker aftensmad lavet på ét stor aubergine, hjemmelavet pesto, tomater og revet ost (eller vegansk revet ost). Du kan også lave dem med peberfrugt, squash eller andre grønsager. Om sommeren kan du grille mad direkte på grillen.
Det eneste du skal bruge
- 1 stk. aubergine
- 2 spsk. grøn pesto
- 10 stk. tomater
- 1 bundt basilikum
- 100 g mozzarellaost
Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Du kan også prøve min lækre opskrift på vegetarpizza med sød kartoffel. God fornøjelse 💛
Aubergine pizza - Opskrift på lækker og sund grøntsagspizza med revet ost
2 personer
Forberedelse: 5 min
Tilberedning: 20 min
Ingredienser
Aubergine pizza
- 1 stk. aubergine
- 2 spsk. grøn pesto
- 10 stk. tomater
- 1 bundt basilikum
- 100 g mozzarellaost
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 graders varmluft.
- Skær din aubergine i tykke skiver og fordel toppingen.
- Bag dem i ca. 15 min., indtil osten er smeltet og sprød.
Kommentarer