Granola med banan
Banan-granola med naturlig sødme og fuldkorn
Bananerne bidrager i denne opskrift både med en naturlig sødme og samler de øvrige ingredienser, så man får nogle store, crunchy stykker granola, hvilket jeg er helt vild med. Granolaen er rig på havregryn, som er en god kilde til fuldkorn, der bl.a. støtter fordøjelsen og kan mindske ens risiko for at udvikle bl.a. hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes.
En voksen dansker skal ifølge anbefalingen have 75 g fuldkorn om dagen, og dette kan opnås ved blot at spise, som et eksempel, 2 dl havregryn og 1 skive fuldkornsrugbrød i løbet af en dag. Så hvis du starter din morgen med 1-2 dl granola, er du allerede godt på vej.
Find din personlige favoritsmag
Du kan tilsætte kanel eller andre krydderier samt forskellige nødder og kerner til opskriften, hvis du ønsker lidt afveksling i den. Hvis du er mest tryg ved at følge en opskrift, kan du prøve denne sprøde granola med kanel 🤎
Prøv også mine lækre opskrifter på morgenmadsvafler og granolabarer. God fornøjelse!
Granola med banan - opskrift på en lækker sprød granola med banan, nødder og chokolade
4-6 personer
Forberedelse: 7 min
Tilberedning: 40 min
Ingredienser
Granola
- 2 spsk. kokosolie
- 2 stk. modne bananer ca. 180 g
- 2 spsk. agavesirup
- 1 knivspids salt
- 6 dl grovvalsede havregryn evt. glutenfri
- 1 dl rosiner
- 2½ dl nødder fx. mandler
- ½ dl mørke chokoladeknapper (valgfrit)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 150 grader varmluft.
- Smelt kokosolien let i en gryde, hvis den er fast.
- Mos bananerne grundigt med en gaffel.
- Bland de mosede bananer med olie, agavesirup og salt.
- Tilsæt havregryn, rosiner og meget grofthakkede nødder.
- Fordel granolaen på en bageplade.
- Bag granolaen i 35-40 minutter, eller til den er let gylden.
- Når granolaen er kølet helt, ned vendes chokoladeknapperne i blandingen.
Noter:
- Når granolaen er bagt let gylden, vil den blive helt sprød, når den bliver kølet ned.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
Download min populære e-bog med antiinflammatoriske retter og salater (0,- kroner) →
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Ja tak→
Kommentarer