Cathrine Yoga
  • Om
  • Kalender
  • Online Yoga
    • Log ind
    • Bliv medlem
  • Yogarejser
    • Rejsekalender og priser
    • Zanzibar
    • Sri Lanka
    • Spanien
    • Vesterhavet
    • Sverige
  • Yogauddannelser
    • Yogakurser
    • Yogauddannelser
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost og aftensmad
    • Sunde søde sager
    • Sunde smoothies
    • Antiinflammatorisk
    • Vegansk

Cathrine Yoga

  • Om
  • Kalender
  • Online Yoga
    • Log ind
    • Bliv medlem
  • Yogarejser
    • Rejsekalender og priser
    • Zanzibar
    • Sri Lanka
    • Spanien
    • Vesterhavet
    • Sverige
  • Yogauddannelser
    • Yogakurser
    • Yogauddannelser
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost og aftensmad
    • Sunde søde sager
    • Sunde smoothies
    • Antiinflammatorisk
    • Vegansk

Gør som 50.000 andre! ♥ Få lækre, antiinflammatoriske madplaner i din indbakke:

Gobi masala – Opskrift på indisk blomkålscurry

25. februar 2020

Jeg elsker indiske vegetarretter, og denne Gobi masala har både bid, en krydret smag og en lækker, cremet konsistens!😋 Du kan selv skrue op eller ned for smagen – smag den eventuelt forsigtigt til med chilipaste, hvis du ikke er vild med for stærk mad. Jeg har brugt fløde i min blomkålscurry, men du kan sagtens skifte fløde ud med kokosfløde, hvis du vil have en vegansk Gobi masala🙏


Se også:

Yoga Retreat på Samsø >>

Yogauddannelse på Zanzibar >>

Online Yoga Univers – Yin Yoga, meditation og mindfulness >>

Gobi masala - indisk blomkålscurry

Hvad er Gobi masala?

Gobi masala er en blomkålscurry og er en traditionel indisk vegetarret med kartofler og stegt blomkål. Det er efter min mening en af de bedste indiske curries, der findes! Den er fyldt med krydderier, sunde ingredienser og har en fantastisk duft og smag. Spis din Gobi masala uden tilbehør, eller kog lidt jasminris eller hvid quinoa til, hvis ud vil have, den skal fylde mere.

Opskrift på hjemmelavet Garam masala

Garam masala er smagen af Indien og er en af hovedingredienserne i en Gobi masala. Garam masala er et blandingskrydderi, og du kan sagtens lave din egen Garam masala, hvis du ikke har krydderiet stående hjemme. Få opskriften på hjemmelavet Garam masala her >>

Gobi masala - indisk blomkålscurry

Gobi masala – Opskrift på indisk blomkålscurry

Gobi masala - indisk blomkålscurry
Udskriv Pin
5 fra 1 stemme

Gobi masala

Opskrift på indisk blomkålscurry
Ret Sund aftensmad
Køkken Glutenfri
Keyword Antiinflammatorisk
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 4 personer
Forfatter Cathrine Yoga

Ingredienser

  • 1 blomkål
  • 4-5 store kartofler
  • 1 løg
  • 3-4 fed hvidløg
  • 1 dåse dåse hakkede tomater
  • 2 tsk gurkemeje
  • 2-3 tsk garam masala-krydderi
  • 1-2 tsk chilipulver
  • 5 cm ingefær
  • 1 bundt koriander
  • 1-2 tsk karry
  • 2-4 spsk natural yoghurt
  • havsalt og peber
  • ½ dl fløde
  • Ris eller quinoa

Sådan gør du

  • Hak løg og hvidløg, og riv ingefær.
  • Del blomkål i mindre buketter, skræl kartofler, og skær dem i mindre tern.
  • Steg kartofler, løg og hvidløg i en gryde med olie i 2-3 minutter.
  • Tilsæt blomkål, ingefær, Garam masala, karry og gurkemeje. Lad det stege under omrøring i fem minutter.
  • Tilsæt hakkede tomater, chili, fløde og 3-4 dl vand.  Lad det hele simre under låg i 20 minutter. Husk at røre i det en gang imellem.
  • Kog evt. ris eller quinoa.
  • Smag retten til med salt og peber og evt. lidt yoghurt.
  • Servér din Gobi masala med yoghurt og koriander på toppen.

Noter

TIP! Spis din krydrede blomkålscurry, som den er, eller spis den sammen med klassiske ris eller hvid quinoa.

Gobi masala - indisk blomkålscurry

Prøv også: Sunde opskrifter på indiske curries og asiatisk mad >>

Indisk curry - Opskrift på vegetarisk indisk gryderet

Hvad er antiinflammatorisk kost?

At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af SMAG fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost IKKE er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Læs meget mere om antiinflammatorisk kost her >>

Asiatisk madEfterårsretterForårsretterIndienMadSommermadSund aftensmadSunde opskrifterVegetariskVintermadYogamad
Cathrine Koefoed

[PRØV GRATIS] Cathrine Yoga Online – Dyrk hjemmeyoga, når det passer dig ♥ Gør noget godt for dig selv, mens du styrker kroppens muskler, smidiggør kroppens bindevæv, beroliger nervesystemet og skaber sindsro. Prøv en gratis klasse >>

BLIV INSPIRERET

Sunde romkugler

Rødbedesalat med avocado

10 sunde salater

Rosinboller med kardemomme

Grovboller med solsikkekerner

Sund nutella

1 kommentar

Luna 7. februar 2021 at 21:31

5 stars
Virkelig god opskrift! Jeg læste dog forkert og puttede en halv liter fløde i, istedet for en halv dl – haha. Lidt voldsomt, men tænkte det var i indisk ånd. Den fik naturligvis også en anden farve og konsistens. Men den smagte fantastisk lækker! Næste gang prøver jeg at læse rigtig 😉

Svar

Skriv en kommentar Slet svar

Stjerner




Cathrineyoga.dk er et selvkærligt univers, som inspirerer over 100.000+ månedlige læsere. Vi er eksperter i at skabe unikke yogaoplevelser for krop, sind og sjæl. Vi arrangerer eksotiske yogarejser og yogauddannelser. Vi tilbyder online yoga for alle, og vi deler et hav af sunde opskrifter. Namasté!

– Cathrine & Tommy

Facebook Instagram Linkedin Email

Cathrineyoga.dk er et selvkærligt univers, som inspirerer over 100.000+ månedlige læsere. Vi er eksperter i at skabe unikke yogaoplevelser for krop, sind og sjæl. Vi arrangerer eksotiske yogarejser og yogauddannelser. Vi tilbyder online yoga for alle, og vi deler et hav af sunde opskrifter. Namasté!

– Cathrine & Tommy

Yogarejser

Rejsekalender og priser

Ayurveda Yoga Retreats på Sri Lanka

Yoga Retreats på Zanzibar

Yoga Retreats på Bali

Yoga Retreats i Spanien

Yoga Retreats ved Vesterhavet

Yogaferie i Sverige

Yogauddannelser

Yogakurser

Yang Yogauddannelsen

Yin Yogauddannelsen

Yin Yang Yogauddannelsen

Sunde opskrifter

Morgenmad

Frokost og aftensmad

Sunde søde sager

Smoothies

Antiinflammatorisk

Vegansk

Online Yoga

Log ind

Bliv medlem

Facebook Instagram Linkedin Email

Copyrights © 2013-2020 Cathrine Yoga


Back To Top