Buddha bowl med svampe

Denne ret er en eksplosion af vitaminer, mineraler, farver og smag! Buddha bowls er ofte lette at lave og kan laves på et utal af måder, hvilket gør det let at spise efter sæson. Desuden er de gode, hvis man skal have ryddet ud i sit køleskab, og så er de lette at personliggøre, hvis man sætter en masse forskelligt frem på frokost- eller aftensbordet – de er derfor en storfavorit herhjemme.

En mættende buddha bowl

Hvis du ønsker en mættende buddha-bowl kan du bruge enten quinoa, linser, brune ris, fuldkornsnudler eller lignende i din salat.

Servér eventuelt en lækker tahindressing, hummus eller chilisovs til for at samle retten.

Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask

Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.

Du kan også prøve min lækre opskrift på spidskålswraps med quinoa. God fornøjelse 💛

Sund frokost Sunde salater Vegansk Vegetarisk