Bagte bananchips - opskrift

Veganske Chia Vafler – opskrift

CLICK HERE FOR ENGLISH.

Veganske Chia Vafler Cathrineyoga 4

{ Glutenfri, laktosefri & sukkerfri }

I anledning af den kommende vaffeldag har jeg eksperimenteret med diverse skønne og ikke mindst sunde vaffel-opskrifter. På fredag d. 25. marts er det nemlig store vaffeldag!  ♥♥♥ Disse små veganske vafler er lavet på “chiafrø-æg”, der gør dem luftige og særdeles sunde grundet chiafrøenes fibre og gode fedtstoffer. Du kan også prøve opskriften på mættende bananpandekager, hvor jeg også bruger “chia-æg” (veganske).

5 gevinster ved chiafrø

  1. Kostfibre – fire gange så mange som i hørfrø.
  2. Kalk – seks gange mere end i sødmælk.
  3. Antioxidanter – 15 gange flere end i broccoli.
  4. Omega-3-fedtsyrer – to skefulde indeholder mere end en laksefilet.
  5. Masser af proteiner – lige så meget som solsikkefrø.

Kilde: Iform.dk

Jeg har altid gerne ville have fingrene i et vaffeljern, og det er nu endelig sket. Mit nye vaffeljern er et Wilfa BELL vaffeljern, der har vundet flere “Bedst i Test”. Det kan lige nu købes til 499 DKK (549 DKK) på Wupti.com. Jeg bagte vaflerne i kokosolie, og de var nemme at “løsne” fra jernet :-)

Vegansk Chia Vafler Cathrineyoga 1
Vegansk Chia Vafler Cathrineyoga 2

Veganske Chia Vafler

Én vaffel 

Lav dine “chiaæg” – bland chiafrø og vand, rør rundt og lad det stå i ca. 10 minutter. Pist nu alle ingredienserne sammen, herunder most banan, fuldkornsrismel, mælk, vaniljepulver og havsalt.

Tænd dit vaffeljern (niveau 6), smør jernet med kokosolie på begge sider (!!), luk jernet og vent, indtil det er helt varmt. Hæld hele vaffel-massen ned i jernet, brug en ske til at udjævne massen i alle kanter og luk. Bages i ca. 5-10 minutter.

Jeg toppede vaflen med hindbærcreme og gojibær. Mmmm! ♥♥♥

Vegansk Chia Vafler Cathrineyoga 3

Følg Cathrineyoga.dk på hhv. FacebookInstagram, Pinterest & Bloglovin'. Vi ses! ♥♥♥ CATHRINEYOGA_SIGNATUR
   

2 kommentarer

  • Marianne Bollhorn

    Rigtig dejligt med en opskrift UDEN æg. Den skal prøves.

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Hej Marianne – det glæder mig at høre! Du kan også prøve bloggens andre nye vaffelopskrifter, hvor du bruger chia-æg istedet for alm. æg! Kh Cathrine

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Bagte bananchips - opskrift