Cathrine Yoga
  • Om
  • Kalender
  • Online Yoga
    • Log ind
    • Bliv medlem
  • Yogarejser
    • Rejsekalender og priser
    • Zanzibar
    • Sri Lanka
    • Spanien
    • Vesterhavet
    • Sverige
  • Yogauddannelser
    • Yogakurser
    • Yogauddannelser
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost og aftensmad
    • Sunde søde sager
    • Sunde smoothies
    • Antiinflammatorisk
    • Vegansk

Cathrine Yoga

  • Om
  • Kalender
  • Online Yoga
    • Log ind
    • Bliv medlem
  • Yogarejser
    • Rejsekalender og priser
    • Zanzibar
    • Sri Lanka
    • Spanien
    • Vesterhavet
    • Sverige
  • Yogauddannelser
    • Yogakurser
    • Yogauddannelser
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost og aftensmad
    • Sunde søde sager
    • Sunde smoothies
    • Antiinflammatorisk
    • Vegansk

Gør som 25.000 andre! ♥ Få lækre, antiinflammatoriske madplaner i din indbakke:

Cremet karryrisotto

20. november 2018

Karryrisotto ❤️🙏🏽 Denne antiinflammatoriske risotto med karry er både vegansk, glutenfri og krydret. På mine Yogaretreats anbefaler jeg VARM YOGAMAD, fordi maden giver ro og varme. Karryrisotto er helt ideel efter en dejlig Yin eller Yang yogaklasse – og kan spises sammen med en salat, hvis du lidt have lidt ekstra at tykke i 🌱


Se også:

Online Yoga Studio – Yin Yoga, Yin Yang Yoga, meditationer og mindfulness >>

Yogarejser – Zanzibar, Italien, Spanien, Sverige, Samsø & Møn >> 

Yogauddannelser  – Bali & Zanzibar >>

Karryrisotto - Opskrift på cremet og vegansk risotto med karryKarryrisotto - Opskrift på cremet og vegansk risotto med karry

Karryrisotto med naturlige og sunde ingredienser

Risotto stammer oprindeligt fra Italien – og man mener, at den første risotto var “Risotto Milanese“, som er en gul risotto serveret med safran. Denne utraditionelle karryrisotto er lavet på helt simple ingredienser fra naturen. Jeg har byttet smør og ost ud med kokosmælk og karry, som giver en overraskende lækker cremethed. Når du laver risotto, skal risene være al dente (til tanden), hvilket betyder, at der skal være bid i risene. Jeg kan på den varmeste anbefale dig at bruge Urtekrams økologiske arborio risottoris, der er klistrer lækkert sammen. Jeg bruger samme ris i denne rødbederisotto ⭐

Køb arborio risottoris her →

Karryrisotto - Opskrift på cremet og vegansk risotto med karry

Opskrift på cremet og sund karryrisotto

Ingredienser til karryrisotto

2 personer

  • ½ stilk bladselleri
  • 1 fed hvidløg
  • ½ løg
  • 5 cm. frisk gurkemeje
  • 1 tsk. kokosolie
  • 1 tsk. karry
  • 2 dl arborio risottoris
  • ½ dåse kokosmælk (200 ml)
  • 1 tsk. urtebouillon
  • 5 dl vand
  • ½ citron
  • Havsalt
  • Topping: Ristede kokoschips

Karryrisotto – sådan gør du:

Skræl, snit og hak bladselleri, hvidløg, løg og gurkemeje fint. Varm kokosolie i en stor gryde. Svits bladselleri, hvidløg, løg og gurkemeje og karry i et par minutter. Tilsæt risottoris.

Tilsæt kokosmælk og lad det koge op.

Tilsæt urtebouillon og vand lidt efter lidt. Lad dine risotto-ris suge væsken, inden du hælder mere vand i. Dette tager ca. 20 minutter. Det er vigtigt, at du rører rundt i risene og sørger for, at de ikke koger tør. Hæld maks én dl vand i hver gang. Når det sidste vand er tilføjet, skulle risene gerne med “al dente” (til tanden). Hvis du ønsker mindre bid, kan du koge dem lidt mere og evt. tilføje lidt mere væske.

Slutteligt smagen din karryrisotto med saften fra en halv citron og havsalt.

Serveres med sprøde kokoschips, der giver lidt knas til retten – og understøtter kokossmagen.

Nyd karryrisottoen i sofaen med tæppe, stearinlys og ro. Så har du fundet den rette stemning!

Se også:

Gulerodssuppe med karry →

Gulerodssuppe - Opskrift på sund gulerodsuppe - antiinflammatorisk suppe

Antiinflammatorisk kostMadSund aftensmadSunde opskrifterVeganskVegetariskYogamad
Cathrine Koefoed

[NYHED] Tilmeld dig YOGAKUREN - 21 selvkærlige dage med yoga, meditation og mindfulness ♥ Vi starter mandag d. 1. marts 2021. Gør noget godt for dig selv, mens du styrker kroppens muskler, smidiggør kroppens bindevæv, beroliger nervesystemet og skaber sindsro. Tilmeld dig her →

BLIV INSPIRERET

Yoga Retreat på Samsø 2021

Morgengrød med chiafrø

Vietnamesiske forårsruller

Bønnebrownie med nødder og frugt

Gurkemeje latte

Sunde smoothies

Skriv en kommentar Slet svar

Stjerner




Cathrineyoga.dk er et selvkærligt univers, som inspirerer over 100.000+ månedlige læsere. Vi er eksperter i at skabe unikke yogaoplevelser for krop, sind og sjæl. Vi arrangerer eksotiske yogarejser og yogauddannelser. Vi tilbyder online yoga for alle, og vi deler et hav af sunde opskrifter. Namasté!

– Cathrine & Tommy

Facebook Instagram Linkedin Email

Cathrineyoga.dk er et selvkærligt univers, som inspirerer over 100.000+ månedlige læsere. Vi er eksperter i at skabe unikke yogaoplevelser for krop, sind og sjæl. Vi arrangerer eksotiske yogarejser og yogauddannelser. Vi tilbyder online yoga for alle, og vi deler et hav af sunde opskrifter. Namasté!

– Cathrine & Tommy

Yogarejser

Rejsekalender og priser

Ayurveda Yoga Retreats på Sri Lanka

Yoga Retreats på Zanzibar

Yoga Retreats på Bali

Yoga Retreats i Spanien

Yoga Retreats ved Vesterhavet

Yogaferie i Sverige

Yogauddannelser

Yogakurser

Yang Yogauddannelsen

Yin Yogauddannelsen

Yin Yang Yogauddannelsen

Sunde opskrifter

Morgenmad

Frokost og aftensmad

Sunde søde sager

Smoothies

Antiinflammatorisk

Vegansk

Online Yoga

Log ind

Bliv medlem

Facebook Instagram Linkedin Email

Copyrights © 2013-2020 Cathrine Yoga


Back To Top
Namasté! Ved at fortsætte med at bruge denne side, accepterer du vores cookie- og privatlivspolitik. ACCEPTER