Chocolate chip cookies
En dyb og karamelliseret smag
Dejen er sødet med kokossukker, som sammen med mandelmelen og mandelsmørret giver disse cookies en dyb, karamelliseret, nøddeagtig smag. Kokospalmesukker indeholder desuden flere vitaminer og mineraler end hvidt sukker, grundet dets høje indhold af blandt andet kalium, jern og C-vitamin.
Jeg elsker sunde desserter med chokolade – og disse chokoladecookies er en af mine favoritopskrifter! Knasende cookies holder sig både længe i en kagedåse og er samtidig perfekte til at overraske dine kolleger eller en, du holder af ❤️
Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Du kan også prøve mine lækre opskrifter på chokoladetrøfler og havregryns cookies. God fornøjelse 💛
Chocolate chip cookies - Opskrift på sprøde cookies med chokolade
6 stk. 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 12 min
Ingredienser
Chocolate chip cookies
- 90 g havremel (glutenfri)
- 60 g mandelmel
- 40 g kokossukker
- 1 spsk. ahornsirup
- 1,5 spsk. mælk (alle typer)
- 1,5 spsk. mandelsmør
- 2 spsk. kokosolie
- 0,75 tsk. bagepulver
- 2 nips salt
- Chokoladeknapper
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 170 grader varmluft.
- Bland havremel, mandelmel, kokossukker, bagepulver og salt i en skål.
- Tilsæt ahornsirup, mælk, mandelsmør og olie til skålen og rør godt rundt.
- Tilsæt chokoladeknapper, og vend dem ind i dejen.
- Dejen flyder kun lidt ud under bagning, så form dine cookies i den ønskede størrelse.
- Bag dine cookies på en bageplade i 10-12 minutter. Husk at kigge til dem undervejs. De må ikke få for meget. Og lad dem ikke hvile på bagepladen efterfølgende, da de ellers vil bage videre på grund af varmen.
- Tip! Lav hurtigt og billigt dit eget havremel ved at blende havregryn i en blender.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
Download min populære e-bog med antiinflammatoriske retter og salater (0,- kroner) →
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Ja tak→
Kommentarer
3 responses to “Chocolate chip cookies”
Skriv et svar
Tag på en uforglemmelig yogarejse!
GRATIS! Hent appen
Danmarks mest populære yoga-app
Mange tak for denne opskrift. Jeg vil lave nogle sunde cookies til min far, eftersom han er på kur. Han elsker til gengæld at spise søde sager, derfor er denne opskrift perfekt. Sund og lækker.
Tak for alle dine inspirerende opskrift. Det er fedt, at det nu er muligt at printe!
Super lækre cookies. Mindst 5 stjerner herfra. I det hele taget er dine opskrifter yderst velsmagende 🙂