Kålsalat med sesamdressing

Kålsalat med sesamdressing
Denne lækre asiatisk inspirerede kålsalat i regnbuens farver er ikke kun en fryd for øjet, men også dine smagsløg og sundhed. Salaten er rig på grøntsager, og en portion svarer næsten til den mængde grønt, det anbefales at spise dagligt. Salaten er ligeledes rig på især grove grøntsager, som det også anbefales, at vi prioriterer, da de har et højt indhold af kostfibre, som er med til at støtte vores fordøjelse.

Hvis du er til lidt mere spicy mad, kan jeg let anbefale, at du også tilføjer dressingen lidt chiliflager, så den får lidt mere bid. Nyd den til frokost eller som tilbehør til aftensmaden.

Sesamdressing

 

Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask

Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.

Du kan også prøve mine lækre opskrifter på efterårssalat med græskar og grøn kartoffelsalat. God fornøjelse 💛

Kålsalat med sesamdressing

Kålsalat med sesamdressing - Opskrift på en lækker salat med kål

Ingredienser

Kålsalat

  • 100 g spidskål
  • 100 g lilla spidskål eller rødkål
  • 100 g gulerødder
  • 1 stk. peberfrugt
  • 15 g løgspirer
  • 1 håndfuld saltede mandler
  • 1 håndfuld frisk koriander (valgfrit)
  • 2-3 spsk. sesamfrø

Sesamdressing

  • ½ tsk. ingefær (fintrevet)
  • 4 spsk. sesamolie
  • 2 spsk. limesaft
  • 2 spsk. ahornsirup
  • lidt salt

Kålsalat

  • Snit kål, gulerødder og peberfrugt fint.
  • Bland det i en skål med løgspirer og hakket koriander.
  • Rist sesamfrøene kort på en tør pande.
  • Vend nødder, sesamfrø og dressing i salaten lige inden servering.

Sesamdressing

  • Bland det hele sammen, og smag til med lidt salt.
  • Tip! Rør først dressingen i lige inden servering, hvis du gerne vil have, at salaten har lidt bid i sig.

GRATIS! Hent appen

Danmarks mest populære yoga-app

Download Cathrine Yoga appen - dit selvkærlige redskab med +200 yoga- og meditationsvideoer, yogakure, sunde opskrifter og meget mere! Over +40.000 downloads og +1.000 anmeldelser ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Cathrine Yoga appen