Sund jordbærtærte

Sunde hjemmelavede jordbærtærter med nøddebund
Sund jordbærtærte toppet med lækker flødeskum og søde jordbær må være den ultimative sommerkage ❤️ Med søde fødselsdagsgæster blev denne opskrift på sund jordbærtærte den endelige vinder. Den glutenfri nøddebund er lavet på mandler og toppet med et lækkert lag chokolade, der drysses over den lune tærtebund. Senere blev flødeskummen pisket med søde jordbær og vaniljepulver. Du kan enten bruge soyafløde, laktosefri fløde eller almindelig piskefløde.


Links til ingredienser:


Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask

Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.

Du kan også prøve mine lækre opskrifter på citrontærte med marengs eller jordbærkage med dadelbund. God fornøjelse 💛

Sunde hjemmelavede jordbærtærter med nøddebund
5 baseret på 2 anmeldelser

Sund jordbærtærte - Opskrift på lækker jordbærtærte med flødeskum og nøddebund

Ingredienser

Nøddebund

  • 200 g mandler
  • 250 g bløde dadler
  • 1 ts vaniljepulver
  • ½ tsk havsalt
  • 2 ½ æggehvider
  • 1 tsk kokosolie til formen
  • 80 g mørk chokolade pynt

Flødeskum

  • 2½ dl fløde soya eller almindelig
  • 5-10 jordbær moste
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 10 jordbær pynt

Nøddebund

  • Tænd ovnen ved 180 graders varmluft.
  • Blend mandlerne til mandelmel i en foodprocessor. Tilsæt dadler, vaniljepulver og havsalt. Blend massen godt sammen. Pist æggehviderne stive og vend dem i tærtedejen.
  • Smør en springform med kokosolie (ca. 20 cm. i diameter). Fordel tærtedejen i formen. Bag den i ca. 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
  • Drys 100 g hakket chokolade over den varme nøddebund til et dejligt chokoladelag. Lad bunden afkøle i køleskabet.

Flødeskum

  • Tag nøddebunden ud af springformen.
  • Pisk fløden med jordbær og vaniljepulver. Smør flødeskummet over nøddebunden.
  • Pynt din lækre jordbærtærte med danske jordbær.