Chiagrød – chocolate chia pudding

{  vegansk og glutenfri }

Du kan både spise chiagrød til morgenmad eller som en lækker chokoladedessert. Jeg elsker sund chiagrød! 😍 Chiafrø ligner små sorte ‘kerner’, der er hårde. Når du tilsætter væske puster de sig op, og de danner en gele eller puddinglignende konsistens. Min mave elsker dem. Jeg bruger også chiafrø til  disse glutenfri chiaboller.

Prøv også: 6 sunde desserter med chokolade 🍃

HVORFOR CHIAFRØ? ♥

• Kostfibre – fire gange så mange som i hørfrø

• Antioxidanter – 15 gange flere end i broccoli

• Kalk – seks gange mere end i sødmælk

• Omega-3-fedtsyrer – to spsk. indeholder mere end en laksefilet

• Masser af proteiner – lige så meget som solsikkefrø

Sund chiagrød

– chocolate chia pudding

• 2 dl plantemælk, enten kokosmælk, mandeldrik eller soyadrik
• 3 spsk. chiafrø
• 0,5 tsk. sirup, enten kokossirup, agavesirup eller yaconsirup (sukkerfri)
• 1 tsk. vaniljepulver
• 1 tsk. kanelpulver
• 2-3 tsk. kakaopulver

Bland alle ingredienserne sammen og lad det trække i min. 20 min. på køkkenbordet. Rør grøden rundt og servér i en skål.

Hvis grøden er vandet og usammenhængende, kan du tilsætte lidt ekstra chiafrø og vente igen.

Jeg toppede chiagrøden med blåbær, ristede kokoschips og tørrede tranebær 😍 Så lækkert!

Prøv også sund og lækker brownie ♥

GemGem