Vegetarisk butter chicken
Antiinflammatorisk kost
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, så ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og leverer masser af SMAG til maden. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk kost.
Du kan også prøve mine lækre, antiinflammatoriske opskrifter på for eksempel indisk dahl, indisk curry med kokosmælk eller cremet karryrisotto. God fornøjelse 💛
Vegetarisk butter chicken - Opskrift på smagsfuld, sund og simpel gryderet
4 personer 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 30 min
Ingredienser
Vegetarisk butter chicken
- 1 stk. butternut græskar
- 8 stk. kartofler
- 1 stk. løg
- 4 fed hvidløg
- 0,5 stk. rød chili
- 8 cm ingefær
- 1 dåse tomatpuré
- 2-3 spsk. ghee (eller smør)
- 4 spsk. sojafløde (eller madlavningsfløde)
- 1 dåse kokosmælk
- 2-3 tsk. stærk karry
- 2 tsk. spidskommen
- 1 tsk. chilipulver
- 0,5 tsk. havsalt
- 200 g ris (til servering)
Topping:
- 100 g neutral yoghurt
- 1 bundt bredbladet persille
- 1 håndfuld cherrytomater
Sådan gør du
- Skyl, halvér, og udhul butternut-græskaret, og skær det i små tern.
- Skyl, og rens kartoflerne, og skær dem i små tern.
- Steg græskar og kartofler i en gryde med lidt olie i fem minutter.
- Tilsæt finthakket løg og hvidløg, og lad det stege videre i to minutter.
- Tilsæt revet ingefær, finthakket chili, chilipulver, spidskommen og karry, og lad det hele stege i 5-7 minutter.
- Tilsæt kokosmælk, tomatpuré, ghee og fløde, og lad det simre, til alle grøntsager er møre.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
Download min populære e-bog med antiinflammatoriske retter og salater (0,- kroner) →
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Ja tak→
Kommentarer
1 response to “Vegetarisk butter chicken”
Skriv et svar
Tag på en uforglemmelig yogarejse!
GRATIS! Hent appen
Danmarks mest populære yoga-app
Jeg elsker også de krydrede og gerne stærke retter. Tak for en skøn opskrift 🙂