Sund aftensmad - De bedste opskrifter på sund aftensmad og frokost

Sund aftensmad

Sund aftensmad - Aftensmad opskrifter

Sund aftensmad – Antiinflammatoriske, sunde, vegetariske, glutenfri og lækre opskrifter på aftensmad, din krop til ELSKE❤️

Alle mine opskrifter er fulde af smag fra krydderier, krydderurter og grøntsager, som stimulerer dine smagsløg og gør dig glad❤️ Jeg kalder det for YOGAMAD, fordi mine opskrifter er mindfulde for både krop og sind! Mange af mine opskrifter på sund aftensmad er inspireret af det indiske yogakøkken. Prøv for eksempel min populære yogagryde med røde linser, min indiske dahl eller min indiske karrygryde.

Antiinflammatorisk aftensmad

De fleste af mine opskrifter er antiinflammatoriske. Antiinflammatorisk kost holder dig sund og rask og styrker din krop INDEFRA. At spise antiinflammatorisk er IKKE en kur – det er en mindfuld måde at implementere specifikke ingredienser i en i forvejen sund og varieret kost.

På den måde styrker dit immunforsvar, modvirker inflammation i kroppen, får mere energi, en bedre fordøjelse og en bedre nattesøvn. Derfor finder du  især gurkemeje, ingefær og kanel i mine opskrifter, som har en stærk antiinflammatorisk effekt – og sunde ingredienser fulde af sunde fedtstoffer, sunde proteiner, antioxidanter og vitaminer, som din krop har brug for. Læs mere om antiinflammatorisk kost her >>

Lækre vegetarretter

Alle mine opskrifter er vegetariske, og du finder også en masse lækre veganske retter  blandt mine opskrifter. Få mine opskrifter på vegansk aftensmad her >>

Uanset om du er vegetar eller kødspiser, vil du finde ud af, at du sagtens kan lave smagfulde og fyldige retter med proteinrige grøntsager og ingredienser, som både mætter og smager helt fantastisk! Mange kødtyper, især oksekød har en stærk inflammatorisk effekt. Derfor kan du med fordel prøve mine lækre vegetarretter, som har meget mere smag og er sundere end de traditionelle retter, du kender med kød. Prøv for eksempel min lækre vegetarlasagne eller chili sin carne.

  • Glutenfri og sund grøntsagstærte fyldt med smag!😋🌱 Tærten er krydret med dejlige krydderier og tilsat proteinrigt hytteost, som giver tærten struktur og…

  • Linsegryde med røde linser, gulerødder og søde kartofler 🌱 Denne “Yogagryde” er inspireret af min berømte opskrift på indisk dahl. Den er tilsat…

  • Sund waldorfsalat med blåbær💙 Denne waldorfsalat er en sundere og mere frisk version af den traditionel waldorfsalat, fordi vindruerne er skiftet ud…

  • One pot pasta – vegetarisk

    10. november 2019

    One pot pasta med grøntsager i regnbuens farver 🌈🌱🥕🍅 Har du prøvet den populære pastaret endnu? Glutenfri pastaret Denne udgave er vegetarisk,…

  • Vegetarlasagne med spinat

    6. november 2019

    Vegetarlasagne med spinat og svampe 🍂 Prøv min glutenfri vegetarlasagne med forskellige svampe, frisk spinat, sorte bønner og glutenfri lasagnepladser. Lasagnen er…

  • Portobello burger

    20. oktober 2019

    Portobello burger med den lækreste vegetarbøf, stegte løgringe, pesto, spinat og tomat 🌱🌱🌱 Lyder det ikke lækkert? Prøv denne vegetarburger UDEN hakkebøf…

  • Paprikagryde med quinoa

    19. oktober 2019

    Paprikagryde med quinoa, gulerødder og selleri 🍁🍂 Denne paprikagryde er både sund, lækker og vegansk, og så passer den perfekt til de kølige…

  • Græskarmos

    14. oktober 2019

    Græskarmos er fyldt med varme og smag❤️ Jeg elsker efterårets magi og lækre grøntsager! Hokkaido græskar tilfører efteråret sødme, og så er det…

  • Ratatouille

    10. oktober 2019

    Ratatouille med aubergine, squash, flåede tomater og parmesan 🌱 Jeg elsker denne ratatouille, som minder om en grøntsagslasagne med en tomatsovs i bunden…

  • Jeg elsker broccolisalat med æble, æblecidereddike og rosiner. Smagen af det sure, søde og bitre er bare skøn. Jeg har lavet denne broccolisalat…

  • Gulerodssuppe

    16. september 2019

    Gulerodssuppe a la Mulligatawny suppe ❤️ Denne cremede gulerodssuppe er sød, rund og dejlig i smagen. Der er en knivskarp balance mellem…

  • Mine to nemme salater – rødkålssalat og mangosalat – er sprængfyldt med antioxidanter og sunde næringsstoffer. Jeg elsker at eksperimentere med sæsonens råvarer.…

  • Veggiebøffer

    14. juli 2019

    De bedste veggiebøffer 💛 Der er særligt tre vegetarbøffer, som er et kæmpe hit. I dag får du opskrifterne på smagfulde quinoabøffer,…

  • Sommersalat med jordbær

    23. juni 2019

    Sommersalat med jordbær ❤️ Jeg elsker sommersalat med jordbær, tomatsalat med søde tomater og saltede græskarkerner. Disse to sprøde sommersalater er perfekte…

  • Grøn gazpacho

    16. juni 2019

    Grøn gazpacho med galiamelon, agurk, peberfrugt, hvidløg og avokado 🌱🥑 Prøv opskriften på kold sommersuppe! Antiinflammatorisk, grøn og frisk. Grøn gazpacho er…

  • Avokadosalat med sort quinoa, edamamebønner og purløg er simpelthen en fantastisk kombination! 💛 Den giver god mæthed – og med det høje…

  • Kikærtepandekager

    3. juni 2019

    Kikærtepandekager er helt perfekte, hvis du vil have pandekager til aftensmad 🌱 Disse glutenfri madpandekager tager næsten ingen tid at lave –…

  • Cremet svamperisotto

    2. juni 2019

    Svamperisotto lavet på økologiske arborio risottoris 💛 Risotto stammer fra det italienske køkken, hvor man siger, at risene skal være “al dente”…

  • Spicy thaisuppe

    25. april 2019

    Spicy thaisuppe med chili, karry, lime og grønsager 💛 Man lærer at spise stærke middagsretter, når man rejser i Asien! Jeg er…

  • Glutenfrie chiaboller

    10. april 2019

    Glutenfrie chiaboller ❤️ Der er ikke noget bedre end duften af friskbagte boller 🌱 Denne nemme og lækre opskrift er én af mine 10…

  • 10 sunde salater

    3. april 2019

    Sunde salater og grønne idéer til aftensmaden 🌷 I dag har jeg samlet et par mine bedste salat opskrifter. Jeg spiser altid masser…

  • Hummus med soltørrede tomater 🌱 Lækker og antiinflammatorisk hummus lavet på dejlige soltørrede tomater. Derudover skal du bruge kikærter, tahin, hvidløg, citron og paprika. Jeg…

  • Tomatsuppe med hakkede tomater, gulerødder, hvidløg og basilikum 🌱🌱🌱 HER får du min bedste yoga-opskrift på cremet tomatsuppe, der smager helt fantastisk. Den…

  • Blomkålspizza

    9. marts 2019

    Blomkålspizza er et sundt alternativ til den traditionelle pizza 🌱 Hvis du gerne vil skrue lidt op for mængden af de gode (grøn)sager…

  • Kikærtepizza er et sprødt alternativ til den traditionelle pizza 🌱 En glutenfri pizzabund lavet på rismel, kikærtemel og loppefrøskaller. Bunden er lavet uden…

  • Rødbedesuppe

    23. januar 2019

    Rødbedesuppe, der styrker immunforsvaret 💕 Jeg elsker rødbedens smukke lyserøde farve – og den dejlige milde jordsmag samt sødmen. Cremet rødbedesuppe smager så…

  • Vietnamesiske forårsruller

    22. januar 2019

    Friske vietnamesiske forårsruller med sesam dip 🌱🌱🌱 Skønne vietnamesiske forårsruller med rispapir samt masser af friske og sprøde grønsager. Det er kun…

  • Sød kartoffel hummus

    16. januar 2019

    Sød kartoffel hummus lavet på blot fire ingredienser ♥ Smager fuldkommen fantastisk! Du skal bruge søde kartofler, kikærter, hvidløg og citronsalt. De søde…