Grøn gazpacho

Grøn gazpacho med galiamelon, agurk, peberfrugt, hvidløg og avokado 🌱🥑 Prøv opskriften på kold sommersuppe! Antiinflammatorisk, grøn og frisk. Grøn gazpacho er fyldt med ingredienser, som din krop bare vil elske og som nærer kroppen indefra 🌷

Se også:

Yoga Retreat i Italien – Sommer 2020 >>

Online Yoga Studio – Online Yin Yoga og mindfulness >>

Yogauddannelse på Bali – September 2020 (FÅ PLADSER) >>

Grøn gazpacho

2 personer

Ingredienser

• 1 lille galiamelon uden kerner
• 1 stor agurk uden kerner
• 1 grøn peberfrugt
• 1 avokado
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk. olivenolie
• 2 spsk. æblecidereddike
• Havsalt
• Persille og basilikum (Smages til)

Start med at skære lidt tern af det inderste af melonen og strimler af agurken (Skal bruges til pynt).

Blend alle øvrige ingredienser sammen til en kold suppe 🌱

Smag til med persille og basilikum efter dine egne præferencer.

Tip: Hvis din blender har svært ved at blende ingredienserne, kan du komme en smule vand i.

Suppen skal serveres så kold som mulig. Sørg for at blende suppen i god tid, sæt den på køl og nyd den kold 🌱

Prøv også: Rød gazpacho >>