Grøn gazpacho

Grøn gazpacho med galiamelon, agurk, peberfrugt, hvidløg og avokado 🌱🥑 Prøv opskriften på kold sommersuppe. Antiinflammatorisk, grøn og frisk. Grøn gazpacho er fyldt med ingredienser, som din krop bare vil elske og som nærer kroppen indefra. Spis dig glad, sund og rask!

5 baseret på 2 anmeldelser

Grøn gazpacho - Opskrift på antiinflammatorisk kold suppe med melon

Ingredienser

Grøn gazpacho

  • 1 stk. galiamelon uden kerner
  • 1 stk. agurk uden kerner
  • 1 stk. grøn peberfrugt
  • 1 stk.. avokado
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. æblecidereddike
  • 0,5 tsk. havsalt
  • 1 bundt persille eller basilikum (smages til)

Sådan gør du

  • Start med at skære lidt tern af det inderste af melonen og strimler af agurken (Skal bruges til pynt).
  • Blend alle øvrige ingredienser sammen til en kold suppe.
  • Smag til med persille og basilikum efter dine egne præferencer.
  • Suppen skal serveres så kold som mulig. Sørg for at blende suppen i god tid, sæt den på køl og nyd den kold.