Glutenfri og sund grøntsagstærte fyldt med smag!😋🌱 Tærten er krydret med dejlige krydderier og tilsat proteinrigt hytteost, som giver tærten struktur og gør den mættende🙏🏻 Grøntsagstærten er toppet med parmesan, som gør den ekstra sprød og cremet! Jeg har lavet denne opskrift simpel med porrer, rødløg og løg, men du kan sagtens tilføje dine yndlingsgrøntsager, og toppe din tærte med farverigt grønt💚
Se også:
Online Yin & Yin Yang Yoga – Bliv medlem for KUN 129 kroner >>
Yogarejser – Bali, Zanzibar, Italien, Spanien, Sverige og Danmark >>
Opskrift på glutenfri grøntsagstærte
Ingredienser til grøntsagstærte
Dej
- 100 g rismel
- 100 g quinoamel (Kan erstattes med mandelmel eller kikærtemel)
- 2 æg
- 1 tsk. salt
- 40 g smør
- 1 tsk. gurkemeje
- 1 spsk. olivenolie
- 2-4 spsk. vand
Fyld
- 3 æg
- 4 spsk. hytteost
- 3 porrer
- 1 rødløg
- 1 Løg
- 1 dl parmesan
- 1-2 spsk. sennep
- 1 tsk. oregano
- Salt og peber
- ½-1 dl fløde
Grøntsagstærte – Sådan gør du:
- Hæld rismel og quinoamel i en skål, og smuldr smør ned i melet med fingerene.
- Tilsæt æg, olivenolie, lidt vand, salt, gurkemeje, og rør det hele sammen i en røremaskine eller i en skål.
- Tilsæt lidt vand, hvis dejen er for tør, eller lidt mel, hvis den er for våd. Ælt dejen med hænderne til sidst, så den samler sig.
- Sæt dejen på køl, mens du laver fyldet, og tænd ovnen på 200 graders varmluft.
- Skær løg og porrer i tynde ringe, og steg det på en pande med lidt olivenolie, så grøntsagerne bliver let gyldene.
- Kom løg og porrer i en skål, og tilføj hytteost, fløde, parmesan, sennep, oregano, salt og peber.
- Tag dejen ud af køleskabet, og rul den ud imellem to stykker bagepapir, så den passer til din tærteform.
- Læg dejen over i tærteformen med bagepapir i bunden, og form dejen op mod kanten.
- Sæt dejen i ovnen i otte minutter, så bunden bliver bagt let.
- Tag tærtebunden ud af ovnen, og fordel fyldet jævnt på toppen.
- Bag tærten i 25-30 minutter, mens du holder øje med den, så den ikke brænder på.
- Riv en smule mere parmesan ud over tærten, så snart den kommer ud af ovnen, og servér den varm.
Prøv også:
Sund æbletærte med knasende crumble-bund >>
