Kartoffelrøsti
Kartoflen er en skøn og klimavenlig grøntsag, der mætter godt for få kalorier, og som kan nydes på et utal af måder.
Kartoffelrøsti
En af mine yndlingsmåder at nyde dem på er som røsti. Derfor får du her mit bud på sprøde hjemmelavede kartoffelrøsti, som ikke kun er fulde af smag, men også nemme at lave.
Som tilbehør eller hovedmåltid
De går desuden godt til de fleste retter, men er også lækre alene, eventuelt sammen med en creme fraiche-dressing med hvidløg og urter. Hvis du ønsker at sætte lidt kulør på dem, kan du prøve at komme lidt revet gulerod, squash eller rødbede i. Rigtig god fornøjelse!
Prøv også disse lækre opskrifter med nogle af vores fantastiske danske råvarer: Bagt blomkål, Cremet broccolisuppe og Selleribøffer 💛
Kartoffelrøsti - opskrift på vegetariske røsti
8 stk. 
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 10 min
Ingredienser
Kartoffelrøsti
- 450 g kartofler
- 1 løg
- 1 æg
- 5 spsk. havremel
- ½ tsk. paprika
- ½ tsk. salt
- smagsneutral olie til stegning
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne, og pil løgene.
- Riv 300 g kartofler og løg groft på et rivejern.
- Riv 150 g kartofler fint på et rivejern.
- Vrid en del af væden fra de revne kartofler, enten med hænderne eller ved hjælp af et rent viskestykke.
- Kom kartoflerne i en skål med de øvrige ingredienser, og rør det hele sammen.
- Form dine kartoffelrøsti, og steg dem på en pande i lidt olie.
Flere inspirerende opskrifter
Tag på en uforglemmelig yogarejse!
GRATIS! Hent appen
Danmarks mest populære yoga-app
Download Cathrine Yoga appen og få adgang til +300 yoga- og meditationsvideoer, yogakure, sunde opskrifter og meget mere – alt skabt til at styrke din fysiske og mentale sundhed. Mere end 50.000 downloads og 1.500+ anmeldelser! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Kommentarer