Sommermad

  • Fyldte portobellosvampe

    4. september 2020

    Fyldte portobellosvampe med quinoa, hvidløg, forårsløg og persille (Vegetar). Prøv disse fyldte svampe UDEN oksekød – i stedet med lækkert…

  • Quinoabøffer

    2. september 2020

    Smagfulde quinoabøffer med sort quinoa, løg, hvidløg og paprika 🌿 Jeg kan på det varmeste anbefale dig at prøve mine…

  • 10 sunde salater

    18. august 2020

    Sunde salater og grønne idéer til aftensmaden 🌷 I dag har jeg samlet et par af mine bedste salat opskrifter.…

  • Nicecream med jordbær

    1. august 2020

    Nicecream er verdens nemmeste is! Denne nicecream med jordbær er både sund og smager sødt og friskt! Det tager ingen…

  • Sunde smoothies

    17. juni 2020

    Sunde smoothies ❤️❤️❤️ Drik dig glad, sund og rask. Start dagen på verdens bedste måde – en sund smoothie, som styrker…

  • Chokolade nicecream

    9. juni 2020

    Chokolade nicecream med frosne bananer og avokado, raw kakao og friske bær på toppen. En nicecream er både nem at…

  • Morgenmadsvafler ❤️ Jeg er vild med sunde vafler – og jeg elsker at tage mit hjerteformede vaffeljern i brug! De…

  • Grøn gazpacho

    1. juni 2020

    Grøn gazpacho med galiamelon, agurk, peberfrugt, hvidløg og avokado 🌱🥑 Prøv opskriften på kold sommersuppe. Antiinflammatorisk, grøn og frisk. Grøn…

  • Sunde forårsruller i ovn med kål, gulerødder, portobellosvampe, sesam og tahin🙏 Lav dine egne ovnbagte forårsruller, som er meget sundere…

  • Koldskål med jordbær

    28. maj 2020

    Sund koldskål med jordbær 💛 Koldskål med sprøde, økologiske kammerjunker er noget af det skønneste på en varm sommerdag. Hver eneste…

  • Vegetarisk Pad thai

    28. maj 2020

    Jeg elsker det asiatiske køkken, og denne vegetariske Pad thai med glutenfri nudler smager helt autentisk og fantastisk🙏😍 Vegetarisk thaimad…

  • Sund jordbærtærte

    19. maj 2020

    Sund jordbærtærte toppet med lækker flødeskum og søde jordbær må være den ultimative sommerkage ❤️ Med søde fødselsdagsgæster blev denne opskrift…

  • Kikærtepizza er et sprødt alternativ til den traditionelle pizza 🌱 En glutenfri pizzabund lavet på rismel, kikærtemel og loppefrøskaller. Bunden er…

  • Kold kartoffelsalat

    5. maj 2020

    Kold kartoffelsalat er sommerens perfekte grilltilbehør. Det mener min far i hvertfald! Ifølge min far er der kun én rigtig måde…

  • Sund, lækker og smagfuld bønnebrownie med nødder, frugt, kaffe og chokolade 😋 Måske synes du ikke, bønner og brownie hører…

  • Avokadosalat med edamamebønner, quinoa, og purløg er simpelthen en fantastisk kombination! 💛 Den giver god mæthed – og med det…

  • Forårssalat med spidskål, purløg, agurk, tomat og avocado ❤️ Jeg elsker at mikse grønsager i alle regnbuens farver – Denne…

  • Verdens bedste vegetar bolognese med glutenfri pasta og sunde grøntsager🙏 Den er tilsat mungbønner, så den samtidig er fyldt med…

  • Vegetarisk Butter chicken

    29. marts 2020

    Jeg har lavet verdens bedste opskrift på vegetarisk Butter chicken, hvor jeg har skiftet kylling ud med lækre grøntsager med…

  • Glutenfrit sesambrød

    24. marts 2020

    Glutenfrit sesambrød – Dette lækre og glutenfri madbrød er luftigt indeni og sprødt udenpå. Jeg kan på det varmeste anbefale dig…

  • Sund æggekage – I dag får du opskriften på verdens nemmeste æggekage, der er lavet på udelukkende økologiske æg, tomater og…

  • Grøn smoothie

    17. marts 2020

    Grøn smoothie er sundt, lækkert og NEMT. Har du prøvet denne antiinflammatoriske smoothie? Drik dig glad, sund og rask. Start dagen med en grøn smoothie,…

  • Frisk og cremet ærtesuppe med knasende mandler på toppen 🌱 Få opskriften på verdens bedste ærtesuppe med sunde grøntsager og…

  • Glutenfri og sund grøntsagstærte fyldt med smag! 🌱 Tærten er krydret med dejlige krydderier og tilsat proteinrigt hytteost, som giver tærten…

  • Sund waldorfsalat med blåbær💙 Denne waldorfsalat er en sundere og mere frisk version af den traditionel waldorfsalat, fordi vindruerne er…

Sommermad – Få de bedste antiinflammatoriske, sunde sommeropskrifter!

Sommermad – De bedste sommeropskrifter

At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af SMAG fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost IKKE er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Læs meget mere om antiinflammatorisk kost her >>

Antiinflammatoriske opskrifter

Der er nogle super-ingredienser, der har en særlig antiinflammatorisk effekt i kroppen. Gå efter krydderier som gurkemeje og kanel. Vælg farverige grøntsager som røde peberfrugter og gulerødder, og gå efter bær spækket med antioxidanter som blåbær og granatæblekerner. Vælg fede fisk, grøntsager, olier og nødder med gode omega-3 fedtsyrer, spis plantebaserede proteiner fra for eksempel edamame bønner og masser af kostfibre og fuldkorn. At spise antiinflammatorisk betyder også, at man (så vidt muligt) styrer uden om de fødevarer, som faktisk skaber inflammation i kroppen – for eksempel rødt kød, slik og sodavand. Det er helt op til dig, om du har en fuld antiinflammatorisk livsstil, eller om du ind i mellem vil lave lækre, smagfulde og sunde retter, der styrker din krop – Hvad end, der fungerer for dig ❤️

Home