Græskargryde med hokkaido og røde linser ✨✨✨ NU er det snart efterår 🍁 Jeg elsker efterårets hyggelige energi. Denne nemme og lækre græskargryde er inspireret af min berømte opskrift på indisk dahl. Den er tilsat hokkaido græskar, proppet med antiinflammatoriske krydderier samt plantebaserede proteiner. Det søde hokkaido græskar giver retten en cremet tekstur samt rund og mild nøddesmag. Gryderetten giver ro og varme, virker beroligende samt dæmper bekymringer og angst (Ifølge traditionel kinesisk medicin).
Sover du godt om natten?
Downloade med min 22 minutters energihealende sovemeditation 😘 Du vil LÆRE, mærke og føle kroppens energibaner. Du vil transformere dit underliggende sind og sove dybt. Over 6.000+ har allerede downloadet mine magiske sovemeditationer ❤️❤️❤️ Download Meridian Nidra Sovemeditation→
Græskargryde med hokkaido og røde linser
2-3 personer
Ingredienser
- 1 spsk. kokosolie
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 cm. ingefær
- 1 tsk. stødt karry
- 0,5 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. stødt paprika
- 260 g hokkaido græskar
- 150 g røde linser
- 5 dl grøntsags bouillon
- 1 dåser hakkede tomater
- Havsalt og peber
- Drys: Friske tomater, ristede græskarkerner og evt. koriander
Varm kokosolien i en stor gryde. Tilsæt finthakket løg, hvidløg og ingefær efterfulgt af karry, kanel og stærk paprika. Tilsæt desuden 260 gram hokkaido græskar i små tern. Lad det stege i ca. 2 minutter.
Skyl dine linser i en sigt. Hæld linser, grøntsags bouillon og hakkede tomater i gryden. Lad det simre i ca. 30 minutter under låg. Smag til med havsalt og peber.
Serveres med friske tomater, ristede græskarkerner og evt. koriander.
