Grøn pesto
Grøn pesto med pinjekerner og masser af basilikum!
Her er opskriften på hjemmelavet pesto, der er både frisk og cremet. Basilikumspesto smager bare bedre, når den er hjemmelavet! Denne basilikumspesto er lavet på friske krydderurter, sprøde pinjekerner og en lækker god olie. Hjemmelavet pesto kan peppe enhver almindelig hverdagsmad op – udover at være sprængfyldt med sunde næringsstoffer. Smager lækkert til salat og brød.
Antiinflammatorisk kost
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Du kan også prøve mine lækre opskrifter på rød pesto, persillepesto og rødbedehummus. God fornøjelse 💛
Grøn pesto - Opskrift på hjemmelavet pesto med basilikum og pinjekerner
4 personer 
Forberedelse: 5 min
Tilberedning: 5 min
Ingredienser
Grøn pesto
- 4 håndfulde friske spinatblade
- 2 håndfulde frisk basilikum
- 1 håndfuld ristede pinjekerner
- 2 dl olivenolie
- 2-3 fed hvidløg
- 1 tsk citronsaft
- ½ tsk stødt peber
- ½ dl parmesanost fintrevet
Sådan gør du
- Alle ingredienser blendes sammen i en foodprocessor.
- Blend og rør ned fra kanterne, blend og rør rundt flere gange, indtil pestoen er gennemrørt.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
Download min populære e-bog med antiinflammatoriske retter og salater (0,- kroner) →
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Ja tak→
Nam nam!
En helt igennem fantastisk opskrift! Tak!