Guacamole

Guacamole kan pifte enhver salat op 🍃 Jeg elsker avokado. Jeg spiser avokado næsten hver dag, og jeg har altid et net med økologiske avokadoer til modning. Jeg bruger nemlig avokado til alt lige fra salater, til avokadocreme og ovenpå brød og boller.

Avocado

Avokado er rig på sunde og flerumættede fedtstoffer, kalium samt A-, B-, C- og E-vitamin. I den traditionelle guacamole skal du bruge creme fraiche og tabasco. Jeg foretrækker at bruge flere avokadoer og chili i stedet.

Lækker opskrift på guacamole

3 stk. avokado
1 dl cremefraiche
2 stk. forårsløg
0,5 stk. rød chili
1 fed hvidløg
1 tsk. citronsaft
1 tsk. havsalt

Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask

Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.

Du kan også prøve mine lækre opskrifter på rød pesto, persillepesto og sød kartoffel hummus. God fornøjelse 💛

Dip Sund aftensmad Sund frokost Sunde salater Tilbehør til aftensmad Vegansk Vegetarisk