Guacamole kan pifte enhver salat op 🍃
Er der ikke noget bedre end hjemmelavet avocado dip til grønsager?
Jeg elsker avokado. Jeg spiser avokado næsten hver dag, og jeg har altid et net med økologiske avokadoer til modning. Jeg bruger nemlig avokado til alt lige fra salater, til avokadocreme og ovenpå de bedste glutenfri gulerodsboller. Avokado er rig på sunde og flerumættede fedtstoffer, kalium samt A-, B-, C- og E-vitamin. I den traditionelle guacamole skal du bruge cream fraiche og tabasco. Jeg foretrækker at bruge flere avokadoer og chili i stedet 😍
Guacamole
– opskrift på hjemmelavet avocado dip
3-4 personer
Ingredienser
- 3 modne avokadoer
- 2 små forårsløg uden stilk, finthakket
- 1/2 rød chili, finthakket
- 1 fed hvidløg, most
- 1 tsk. citronsaft
- Lidt havsalt, peber og evt. basilikum
Hak forårsløg, chili og hvidløg fint.
Blend alle ingrendienser sammen i en foodprocessor.
Tilsæt havsalt, peber og evt. basilikum.
Prøv også:
Verdens bedste boller med rødbedehummus >>
