Julesalater med sunde ingredienser! ❤️ Jeg skal traditionen tro lave julesalaterne, så jeg har været kreativ og leget lidt med smagsnuancerne. Bloggen er min egen online kogebog, så jeg deler lige opskrifterne på mine bedste julesalater – så jeg hurtigt kan finde dem d. 24. december ❤️
Se også:
Yin Yogauddannelse i København & Kolding >>
Julekalender 2020 – 24 selvkærlige låger med yoga, meditation og mindfulness >>
Julesalater
Alle julesalaterne er til 4-5 personer.
Grønkålssalat
Ingredienser
- 4 håndfulde grønkål
- 3 sure æbler
- 1 moden avokado
- Dressing: 2 spsk. tahin, 2 spsk. æblecidereddike, 1 lille fed hvidløg, og havsalt
- Toppings: Figner, tranebær eller ristede kikærter
Vask grønkålet, fjern stilken og hak grønkålet fint. Hak æbler og avokado i tern. Bland grønkål, æbler og avokado.
Rør en dressing og vend den i salaten.
Top grønkålssalaten med figner, tranebær eller ristede kikærter.
Julesalater – Opskrifter på salater til juleaften og julefrokost
Julesalater
Ingredienser
Rå rødkålssalat
- ½ rødkålshoved
- 1 rød peberfrugt
- 6 clementiner
- 2 chalotteløg
- 2 spsk æblecidereddike + 3 spsk. olivenolie og havsalt
- 1 håndfuld figner eller tranebær eller ristede kikærter
Tomatsalat
- 20 tomater
- ¼ blomkålshoved
- 1 bundt basilikum
- 100 g edamamebønner
- 1 håndfuld figner eller tranebær eller granatæblekerner
Sådan gør du
Rå rødkålssalat
- Hak alle grønsagerne fint. Bland rødkål, rød peberfrugt, clementiner og chalotteløg.
- Rør en dressing og vend den i salaten.
- Top rødkålssalaten med figner, tranebær eller ristede kikærter.
Tomatsalat
- Skær tomaterne i kvarte. Snit blomkålshoved og basilikum ultrafint. Bland tomater, blomkål, basilikum og edamamebønner.
- Top tomatsalaten med figner, tranebær eller granatæblekerner.
Hvad er antiinflammatorisk kost?
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af SMAG fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost IKKE er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Læs meget mere om antiinflammatorisk kost her >>
4 kommentarer
De lækreste julesalater!
Tak for dine lækre opskrifter, som osse er nemme og ligetil.
MUMS det ser godt ud, det vil jeg prøve TAK
Glædelig jul, Cathrine. Hvor ser de bare lækre ud. Dem vil jeg prøve at lave til børnene 🙂