Kikærtefrikadeller ✨✨✨ Smagen af sprøde ovnbagte kikærtefrikadeller giver mig magiske mavefornemmelser ⭐ Gennem mine rejser i Asien og Mellemøsten, herunder særligt Qatar, hvor min far har boede i flere år, har jeg smagt utallige variationer af kikærte frikadeller, linsedeller, falafler, både fristurestegte og ovnbagte. Jeg er vild med, at de ovenikøbet er glutenfri og vegetariske 🌱

Kikærtefrikadeller

15 små frikadeller

Ingredienser

• En dåse kikærter
• 1 spsk. tahin uden salt 
• 1 æg
• 1-2 spsk. citronsaft
• 3 fed hvidløg
• Godt med persille
• Krydderier: 1 tsk. gurkemeje, 1 tsk. sød paprika, ½ tsk. spidskommen, ½ tsk. chili og ½ tsk. kanel, 1 tsk. havsalt og peber
• Pensling: Kokosolie

Tænd ovnen på 200 graders varmluft.

Hæld kikærterne gennem et dørslag og skyl dem under vandhanen.

Blend alle ingredienserne sammen og smagt til med evt. ekstra krydderier.

Form dine frikadeller med en stor spiseske.

Pensl dem med kokosolie og bag dem i ca. 20 minutter.

Se også: 

3 forskellige slags veggiebøffer >>