Grovboller med solsikkekerner
Links til ingredienser
- Agavesirup (eller honning)
- Havsalt
- Solsikkekerner (eller græskarkerner)
- Hvedemel
Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Du kan også prøve mine lækre opskrifter på glutenfri chiaboller og glutenfrit sesambrød. God fornøjelse 💛
Grovboller med solsikkekerner - Opskrift på nemme og sunde boller
10 stk. 
Forberedelse: 2 timer
Tilberedning: 15 min
Ingredienser
Grovboller
- 25 g gær
- 5 dl lunkent vand
- 2 spsk. agavesirup (eller honning)
- 1 tsk. havsalt
- 50 g solsikkekerner (eller græskarkerner)
- 200 g grahamsmel
- 300-350 g hvedemel
Sådan gør du
- Opløs gær i lunkent vand og agavesirup i en stor skål.
- Tilsæt havsalt, solsikkekerner og grahamsmel.
- Tilsæt hvedemelet langsomt, mens du rører rundt.
- Tip! Den færdige bolledej skal være våd, men ikke for flydende. Tilsæt lidt mere vand eller hvedemel, så dejen får den helt rigtige konsistens.
- Lad dejen hæve på køkkenbordet i 1-1,5 time under viskestykke.
- Form 10 boller med en ske, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Tænd ovnen på 200 graders varmluft, mens bollerne efterhæver i ca. 20-30 min.
- Bag grovbollerne ca. 15 min.
- Tip! Hold løbende øje med bollerne. De kan blive tørre, hvis de bliver bagt for længe.
- Grovboller smager bedst, når de er lune!
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
Download min populære e-bog med antiinflammatoriske retter og salater (0,- kroner) →
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Ja tak→
Super lækre grovboller. Jeg kan også anbefale at riste solsikkekerner i ovnen inden! På den måde bliver kernerne smag fremmet bedre 🙂
Rigtig god opskrift! Succes fra første forsøg. Hvor meget gær skal man bruge, hvis man laver dem koldhævede og hvor længe kan dejen tåle at stå i køleskabet?
Kære Nat. Mange tak for din tilbagemelding! 🙂 Vi har desværre ikke testet i en koldhævet version, men vend endelig retur herinde, hvis du tester det af. Kh Cathrine