Gulerodsboller

Gulerodsboller er en sikker vinder ❤️ Saftige, glutenfri og sunde boller med gulerod, der er luftige indeni og sprøde udenpå. Lyder det ikke skønt? Opskriften på disse fantastiske gulerodsboller er faktisk en af bloggens mest populære bolleopskrift og besøgt over 150.000+ gange. Det er med god grund: De er nemme, lækre og er gode til alle døgnets måltider.

Glutenfri bagning

Til glutenfri bagning bruger jeg som altid to basisingredienser, nemlig yeast tørgær (16,50 kr.) og fiberhusk (bageversionen), der begge er med til at gøre glutenfri boller luftige indeni og sprøde udenpå. Gennem tiden har jeg modtaget overvældende mange positive tilbagemeldinger. Det varmer mit hjerte, at mine opskrifter bliver brugt igen og igen.

Bagværk Brunch Sund morgenmad Sunde salater Sunde søde sager Vegansk Vegetarisk

Gulerodsboller - Opskrift på saftige og sunde boller med gulerod

4 personer

Forberedelse: 30 min

Tilberedning: min

Ingredienser

Gulerodsboller

100 g fuldkornsrismel
100 g havremel
2 spsk. fiberhusk (den gule bageversion)
1 tsk. tørgær (den orange yeast)
1 tsk. havsalt
150 g gulerod (revet)
1 spsk. olivenolie
1,5 spsk. agavesirup
3 dl varmt vand

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 graders alm. ovn.
Bland alle de tørre ingredienser og tilsæt gulerod.
Bland nu de våde ingredienser og mix det hele sammen.
Lad dejen hæve i 30 minutter.
Form 10 boller (eller ét langt brød) med en våd ske (og våde fingre, så dejen ikke klistrer fast).
Lad dem efterhæve i 30 minutter.
Bag bollerne ved 200 graders alm. ovn i 45-60 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Bollerne er søde og er derfor skønne som morgenboller, til eftermiddagskaffen eller som tilbehør til aftensmaden med sunde dips.

Spis dig glad, sund og rask!

At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for.