Sunde pandekager

Sunde pandekager med havregryn

Disse sunde og lækre pandekager smager ikke kun skønt, men mætter også rigtig dejligt, da de indeholder havregryn, som er rige på kostfibre.

Sunde pandekager med havregryn

Jeg har valgt at bruge havredrik til denne opskrift, da det passer rigtig godt til i smagen, samt at stege pandekagerne i plantesmør, da det oftest har et lavere indhold af det ikke så hensigtsmæssige mættet fedt end almindeligt smør. Men du kan også bruge almindelig mælk eller almindeligt smør, hvis du ønsker det.

Vælg din personlige favorittopping

Top pandekagerne med din favorittopping – jeg er personligt selv helt vild med frisk frugt, når pandekagerne er søde i smagen. Du kan også prøve at komme lidt vaniljepulver eller kanel i selve dejen, hvis du ønsker at servere dem til dessert. Og ellers passer pandekagerne også rigtig godt ind på morgenbordet – enten i weekenden eller til hverdag.

Uanset om du nyder at spiser dem til morgenmad, brunch eller dessert, har jeg masser af opskrifter, som du kan variere mellem. Prøv eksempelvis mine pandekager med chiafrø, mine chokoladepandekager eller mine sunde bananpandekager 😋🤗

Sunde pandekager med havregryn

Sunde pandekager - opskrift på pandekager med havregryn

Ingredienser

Pandekager

  • 100 g havregryn
  • 100 g hvedemel
  • 2 stk. æg
  • 3-3½ dl havredrik
  • 1 spsk. ahornsirup
  • 10 g plantesmør til stegning

Topping

  • 1 stk. appelsin
  • 1 stk. pære
  • 1 stk. æble
  • 2 stk. bananer

Sådan gør du

  • Kom alle pandekage-ingredienserne, på nær smør, i en blender, og blend det til en glat dej.
  • Steg pandekagerne på en pande i lidt smør ved middelvarme.
  • Vask og skær frugten ud i tern.
  • Servér pandekagerne lune med frisk frugt til.