Linsegryde
Linsegryde lavet på røde linser
De røde linser kan varmt anbefales som en vegansk proteinkilde, da de indeholder 27 % protein (Kylling indeholder 21 % protein). Derudover indeholder røde linser også calcium til dine knogler. Gryderetten giver ro og varme, virker beroligende samt dæmper bekymringer.
Antiinflammatorisk kost
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Du kan også prøve mine lækre opskrifter på græskargryde, linsebøffer og sød kartoffel gryde. God fornøjelse 💛
Linsegryde - Opskrift på vegansk gryderet med røde linser, gulerødder og søde kartofler
4 personer 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 30 min
Ingredienser
Linsegryde
- 1 spsk. kokosolie
- 2 stk. løg
- 2 fed hvidløg
- 4 cm ingefær
- 1 tsk. karry (stødt)
- 0,5 tsk. kanel (stødt)
- 1 tsk. paprika (stødt)
- 160 g gulerødder
- 160 g søde kartofler
- 150 g røde linser
- 5 dl grøntsagsbouillon
- 1 dåse hakkede tomater
- 0,5 tsk. havsalt
Drys
- 5 stk. tomater
- 1 stk. gulerod
- 1 spsk. mandler
Sådan gør du
- Varm kokosolien i en stor gryde.
- Tilsæt finthakket løg, hvidløg og ingefær efterfulgt af karry, kanel og stærk paprika.
- Tilsæt desuden gulerod og sød kartoffel i små tern.
- Lad det stege i ca. 2 minutter.
- Skyl dine linser i en sigt. Hæld linser, grøntsags bouillon og hakkede tomater i gryden.
- Lad det simre i ca. 30 minutter under låg. Smag til med havsalt og peber.
- Serveres med friske tomater, gulerod og ristede mandler.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
Download min populære e-bog med antiinflammatoriske retter og salater (0,- kroner) →
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Ja tak→
Tag på en uforglemmelig yogarejse!
GRATIS! Hent appen
Danmarks mest populære yoga-app
Kommentarer