Tabouleh salat 🌱 Stort smil fra Bali! Prøv denne mættende salat med bulgur og grønsager. Eksotisk tilbehør til frokost eller aftensmad. En bulgursalat, som er super nem og hurtig at lave. Den er mættende, smager skønt og er fyldt med gode næringsstoffer. Jeg anbefaler at lave en ekstra stor portion til aftensmaden, så du har rester til frokosten dagen efter. Du kan også forbedrede en stor portion om søndagen, så du har en god basissalat til den kommende uge. Det skal være nemt at leve sundt 🌱
Se også:
10 sunde salatopskrifter >>
LUKSUS Yoga Retreat på Bali 2019 >>
Tabouleh salat
2 personer
Ingredienser
- 2 dl bulgur*
- 4 dl vand
- Havsalt
- 1 agurk
- 1 forårsløg
- 1 bund persille
- 2 tomater til toppen
- Dressing: 1 fed revet hvidløg, 2 spsk. æblecidereddike, 3 spsk. olivenolie, 1 spsk. citronsaft og havsalt
*Du kan også bruge perlebyg, quinoa (glutenfri) eller boghvedekerner (glutenfri).
Bulgur koges i letsaltet vand.
Hak agurk, forårsløg og persille ultra-fint.
Bland salaten samt afkølet bulgur.
Du kan nu lave den dejlige dressing hertil, og vende dressingen i salaten.
