Tabouleh salat 🌱 Prøv denne mættende salat med bulgur og grønsager. Eksotisk tilbehør til frokost eller aftensmad. En bulgursalat, som er super nem og hurtig at lave. Den er mættende, smager skønt og er fyldt med gode næringsstoffer. Jeg anbefaler at lave en ekstra stor portion til aftensmaden, så du har rester til frokosten dagen efter. Du kan også forbedrede en stor portion om søndagen, så du har en god basissalat til den kommende uge. Det skal være nemt at leve sundt 🌱
Se også:
Online Yoga Studio – Yin Yoga, meditation og mindfulness >>
Yogarejser – Zanzibar, Italien, Spanien, Sverige, Samsø & Møn >>
Yogauddannelser – Bali & Zanzibar >>
Tabouleh – Opskrift på tabouleh salat med bulgur og grønsager – Sund
Tabouleh salat
Ingredienser
Tabouleh salat
- 2 dl bulgur
- 4 dl vand
- 1 agurk
- 1 forårsløg
- 1 bundt persille
- 5 tomater
Dressing
- 1 fed hvidløg revet
- 2 spsk æblecidereddike
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- havsalt
Sådan gør du
- Bulgur koges i letsaltet vand.
- Hak agurk, forårsløg og persille ultra-fint.
- Bland salaten samt afkølet bulgur.
- Du kan nu lave den dejlige dressing hertil, og vende dressingen i salaten.
Noter
Tip: Du kan også bruge perlebyg, quinoa (glutenfri) eller boghvedekerner (glutenfri).
Hvad er antiinflammatorisk kost?
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af SMAG fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost IKKE er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Læs meget mere om antiinflammatorisk kost her >>
