{ glutenfri og sukkerfri  }

Er du også vild med kokos? Disse nemme og sunde bounty barer er lavet på få ingredienser. Hjemmelavet bounty smager bare bedre end dem, du køber. Opskriften er både SU-venlig, billigere og sundere. Du skal bruge fire ingredienser 😍

Kokos 

Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker kokos. Opskriften på hjemmelavet bounty består bl.a. af kokosmel og kokosfedtet fra en dåse kokosmælk. Der er et hav af gode grunde til at spise mere kokos.

Kokos giver god energi, styrker fordøjelsen samt immumforsvaret grundet de mellemkædede fedtsyrer, virker svampe- og bakteriedræbende grundet laurinsyren, øger stofskiftet grundet virkningen på skjoldbruskkirtlen og er godt for bl.a. galdeblæreproblemer. Udover kokosmel og kokosmælk, bruger jeg også altid kokosolie til stegning og bagning. Prøv f.eks. disse sunde bananpandekager, hvor jeg steger i kokosolie 🍃

Snickers

Bounty, snickers, kitkat, M&M, toblerone … Du kender sikkert alle 5 chokolade barer 🍃 De kan sagtens laves i sundere og mere næringsrige versioner. Prøv f.eks. disse sunde snickers, der er lavet på blot tre ingredienser. Har du prøvet at lave dine egne lækkerier? 😇

Sunde bounty barer

– opskrift på hjemmelavet bounty 

15-20 små bounty barer

Ingredienser

• 1 dåse á 400 ml fuldfed kokosmælk (kun kokosfedtet)
• 150 g groft kokosmel
• 1 tsk. vaniljepulver
• Lidt havsalt
• 80 g chokolade, f.eks. ISIS (sukkerfri) eller Ichok (vegansk)

Stil din kokosmælk på køl i en times tid, så kokosfedtet flyder til toppen og stivnes. Herefter åbnes dåsen og kokosfedtet hældes ned i en skål (ca. 200 ml).

Det flydende kokosvand kan du drikke, mens du laver dine sunde bounty barer 😇

Bland kokosfedtet sammen med ca. 150 g kokosmel, vaniljepulver og lidt havsalt. Massen skal være fast og saftige.

Find en frysevenlig bøtte (ca. 12 x 9 cm). Du kan også bruge en firkantet madkasse. Læg et stykke bagepapir ned i bøtten og klip kanterne til.

Fordel din kokosmasse i bøtten. Lad dine bounty barer stå i fryseren i ca. 20-30 minutter. Skær dem ud med en ekstra skarp kniv.

Smelt chokoladen og vend bounty barerne i chokolade. Gerne flere gange. Drys ekstra kokos ovenpå.

Opbevar dem i en lufttætbeholder.

Prøv også nemme og sunde bananpandekager 🍃

GemGem