Ovnbagte falafler
Links til ingredienser
Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Du kan også prøve mine lækre opskrifter på tabouleh salat og hummus med gurkemeje. God fornøjelse 💛
Ovnbagte falafler - Opskrift på sunde, grønne falafler
20 stk. 
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 30 min
Ingredienser
Ovnbagte falafler
- 400 g kikærter (ca. 800 g)
- 3 fed hvidløg
- 2 små løg
- 2 håndfulde persille
- 1 håndfuld spinat
- 2,5 tsk. salt
- 3 tsk. spidskommen
- 1,5 tsk. koriander (stødt)
- 0,5 tsk. hvid peber
- 1 spsk. citronsaft
- 1,5 tsk. ahornsirup
Sådan gør du
- Sæt kikærterne i blød i vand natten over, gerne i min. 12 timer. Skyl dem herefter grundigt i frisk vand
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skær løgene i grove tern, og pres hvidløgene i en hvidløgspresser.
- Kom alle ingredienserne i en foodprocessor, og kør massen til den bliver jævn.
- Form falaflerne i den ønskede størrelse.
- Bag dem i ovnen i 25-30 minutter, hvis du laver store falafler.
- Tip! Hvis du bruger kikærter fra dåse kan du samle dejen med lidt mel, hvis den er for løs.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Få min populære e-bog med antiinflammatoriske retter →
Meget lækker opskrift for hele familien 🙂
Hej Catherine. Du skriver både 400 gram og 800 gram kikærter – hvis jeg bruger kikærter fra dåse, hvor mange skal jeg så bruge? Mange hilsner Anja
Hej Anja 🙂 Der skal bruges 800 g kikærter. Bemærk, at der er forskel på kikærterne, når de koges og kommer fra dåsen. Prøv dig frem <3 Kh Cathrine