Sød kartoffel hummus
Grøntsager som dip
Jeg er særligt glad for sunde dips til mine grøntsager. Jeg spiser nemlig rigtig, rigtig, rigtig mange grøntsager. Hvis det jeg er alene hjemme, kan jeg godt finde på at spise REN hummus. Don’t tell! I weekenden laver jeg ofte dippen til disse glutenfri tortilla chips.
Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask
Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.
Du kan også prøve mine lækre opskrifter på græskarmos og kartoffelmos med gulerødder. God fornøjelse 💛
Sød kartoffel hummus - Opskrift på lækker og sund sweet potato hummus
4 personer 
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 20 min
Ingredienser
Sød kartoffel hummus
- 2 stk. søde kartofler
- 1 dåse kikærter (240 g drænet)
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk. havsalt
- 1 tsk. oregano
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 graders varmluft.
- Skræl, snit og skær dine søde kartofler.
- Bag dem i ca. 20 minutter, indtil de er helt møre.
- Lad dem afkøle igen.
- Alle ingredienser blendes sammen i en foodprocessor.
- Smag til med ekstra hvidløg, gurkemeje, ingefær eller chiliflager.
Flere inspirerende opskrifter
Spis dig glad, sund og rask!
Download min populære e-bog med antiinflammatoriske retter og salater (0,- kroner) →
At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af smag fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost ikke er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Ja tak→
Skøn skøn mad. Jeg får en rolig og dejlig fornemmelse i maven efter jeg har spist en af dine retter..
Vh Birgitte 🙂