Sød kartoffel hummus lavet på blot fire ingredienser ♥ Smager fuldkommen fantastisk! Du skal bruge søde kartofler, kikærter, hvidløg og citronsalt. De søde kartofler passer perfekt sammen med kikærterne, der giver din hummus lidt af det søde, salte og bitre. Jeg er særligt glad for sunde dips til mine grønsager. Jeg spiser nemlig rigtig, rigtig, rigtig mange grønsager. Hvis det jeg er alene hjemme, kan jeg godt finde på at spise REN sød kartoffel hummus. Don’t tell! I weekenden laver jeg ofte dippen til disse glutenfri tortilla chips ♥
Se også:
Rødbedesuppe (Ayurveda suppe)
Sød kartoffel hummus
2-3 personer
Ingredienser
- 2 mellemstore søde kartofler
- 1 dåse kikærter (240 g drænet)
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk. citronsalt
Tænd ovnen på 175 graders varmluft.
Skræl, snit og skær dine søde kartofler. Bag dem i ca. 20 minutter, indtil de er helt møre. Lad dem afkøle igen.
Alle ingredienser blendes sammen i en foodprocessor. Smag til med ekstra hvidløg, gurkemeje, ingefær eller chiliflager.
Sweet potato hummus smager fantastisk ovenpå disse glutenfri boller >>
