Disse sunde julekugler med kokos er et perfekt alternativ til de traditionelle kokoskugler 😍 De er en lækker “treats” til dig, som gerne vil have lidt sundt juleslik 🌱 Vil du gerne med til den årlige vegansk Julefrokost? Kom med til udrensende Yogaworkshop med vegansk Julefrokost 2017. Alle kan deltage. Læs mere lige her →
Se også:
10 sunde desserter med chokolade
Sunde julekugler med kokos
ca. 16 julekuglerIngredienser
- 1 dl kokosolie, smeltet
- 3 dl tørrede dadler u. sten (iblødsættes) eller friske
- 1/2 overmodne banan
- 9 dl kokosmel, groft
- 2 spsk. chiafrø
- 6 spsk. kakaopulver
- 1 spsk. stødt kanel
- 1/2 tsk. havsalt
- DRYS: Ekstra kokosmel, groft
Blend alle ingredienserne fint i en foodprocessor. Lad massen hvile i køleskabet i 15 min. Form massen til små julekugler og rul dem i groft kokosmel. Opbevar dine sunde julekugler i køleskabet.
TIP: Massen skal være kompakt og fast (dog ikke tør!). Hvis massen føles for våd, kan du tilsætte lidt ekstra af de tørre ingredienser og modsat, hvis den er for tør.
Prøv også sunde mokka trøfler 🎋
5 kommentarer
Dem skal jeg helt sikkert lave<3<3<3
Altid lækre opskrifter her på din blog Cathrine!! Nu vil jeg gå i køkkenet i denne weekend og kaste mig over en af dine lækre opskrifter-:)
Mums! <3
Verdens bedste opskrift 🙂
Hej Cathrine.
Virkelig lækker opskrift. De smager himmelsk.