Disse sunde julekugler med kokos er et perfekt alternativ til de traditionelle kokoskugler 😍
De er en lækker “treats” til dig, som gerne vil have lidt sundt juleslik 🌱
Sunde julekugler med kokos
ca. 16 julekuglerIngredienser
- 1 dl kokosolie, smeltet
- 3 dl tørrede dadler u. sten (iblødsættes) eller friske
- 1/2 overmodne banan
- 9 dl kokosmel, groft
- 2 spsk. chiafrø
- 6 spsk. kakaopulver
- 1 spsk. stødt kanel
- 1/2 tsk. havsalt
- DRYS: Ekstra kokosmel, groft
Blend alle ingredienserne fint i en foodprocessor. Lad massen hvile i køleskabet i 15 min. Form massen til små julekugler og rul dem i groft kokosmel. Opbevar dine sunde julekugler i køleskabet.
TIP: Massen skal være kompakt og fast (dog ikke tør!). Hvis massen føles for våd, kan du tilsætte lidt ekstra af de tørre ingredienser og modsat, hvis den er for tør.
Prøv også sunde mokka trøfler 🎋
22 kommentarer
[…] Nyd din chai latte sammen med sunde julekugler 💚 […]
Hej Cathrine!
Chiafrø; kan de spises uopblødt? Eller misforstår jeg opskriften? 😊
Hej Isabel ☺️ De skal opblødes, men det bliver de automatisk, når de blandes med de andre ingredienser. Chiafrø er altid bedst (også i maven og tarmene), når de er opblødte. Kh C
Kan jeg spise de kokus kugler har diabetes
Kære Jytte. De indeholder desværre for meget frugtsukker til diabetes. Det afhænger selvfølgelig også af din sygdom. Jeg ville spørge din egen læge til råds i forhold til frugtsukker. Frugtsukker er dog langt bedre end almindelig. Kh C 🙂
Hej Cathrine.
Hvor længe kan de julekugler holde til at være i køleskabet? Tænker nu når der er lidt banan i? virkelig lækker opskrift. De smager himmelsk.
Hei.
tåler ikke dadler. Noe jeg kan erstatte det med?
hej Cathrine.. Jeg er lige faldet over din opskrift på dadelkugler :). Jeg er på min egen bageside lige blevet spurgt, om jeg vidste hvilken blender, der ka anbefales til bla dadler og nødder :). Det har jeg ikke den store erfaring med, men jeg tænker lige, at du måske kan anbefale en god maskine, der ka holde til arbejdet… :)?
Mums! <3
Hej Anja – ja, de er lækre. Prøv dem endelig. Kh Cathrine 🙂
De ser godt nok lækre ud! Dem må jeg hellere lave. Hvilke dadler bruger du i dine opskrifter? 🙂
God dag
Laura
Kære Laura. Jeg bruger altid de friske fra Grønthandleren 🙂 Kh C
Hej, jeg har alm. kakaopulver og også Raw kakaopulver fra helsen. Kan jeg bruge 4 dl af hver af disse?:)
Kære Helene. Du kan sagtens blande dig kakaopulve 🙂 Kh C <3
Dem skal jeg helt sikkert lave<3<3<3
Hej Marie – så er det bare at gå i krig. Held og lykke 😉 Kh Cathrine
Altid lækre opskrifter Cathrine her på din blog!! Meget inspirerede-:)
Hej Johanne – det glæder mig at høre 🙂 Kh Cathrine
Altid lækre opskrifter her på din blog Cathrine!! Nu vil jeg gå i køkkenet i denne weekend og kaste mig over en af dine lækre opskrifter-:)
Hej Johanne – det glæder mig at høre 🙂 Kh Cathrine
Hej,
Jeg er lidt ny i den her sunde verden, men din opskrift lyder rigtig lækker og enkel, så jeg vil prøve at se om den ikke er noget for mig 🙂 Men inden jeg starter har jeg lige et spørgsmål, når du skriver at du bruger 9 dl kokos mel, men når du har rullet dem, kommer du groft kokos mel på, kan du så sige mig hvad slags kokos mel det er du bruger 9 dl af? Jeg kende det grove kokos mel fra urtekram, men det andet, er det bare ganske almindeligt kokosmel, eller hvad?
Kære Karin. Jeg bruger det grove kokosmel fra Urtekram, der ikke suger lige så meget væske. Hvis du bruger almindelig kokosmel, kan du evt. tilsætte lidt ekstra dadler eller banan. Det vigtigste er, at massen er klistret og sammenhængende. Kh C <3