Sunde julekugler med kokos

Disse sunde julekugler med kokos er et perfekt alternativ til de traditionelle kokoskugler 😍 De er en lækker “treats” til dig, som gerne vil have lidt sundt juleslik 🌱

Se også: 

10 sunde desserter med chokolade >> 

Sunde julekugler med kokos

 Ingredienser

• 1 dl kokosolie
• 6 spsk. stærk kaffe
• 3 spsk. sirup, f.eks. kokossirup, agavesirup eller Yaconsirup
• 5 dl dadler
• 2 dl havregryn
• 2 dl kokosmel
• 3 spsk. rå kakaopulver
• 1 tsk. kanelpulver
• Drys: Groft kokosmel

Smelt kokosolien, så den er flydende.

Blend alle ingredienserne fint i en foodprocessor.

TIP: Massen skal være kompakt og fast. Hvis massen føles for våd, kan du tilsætte lidt ekstra af de tørre ingredienser og modsat, hvis den er for tør. 

Lad massen hvile i køleskabet i 15 min.

Form massen til små julekugler og rul dem i groft kokosmel.

Opbevar dine sunde julekugler i køleskabet.

Prøv også: 

Bananpandekager med nutella hummus >>