Sunde julekugler med kokos

Sunde julekugler med kokos er det perfekte alternativ til de traditionelle kokoskugler. De er super nemme og lækre, og du skal blot blende alle ingredienser og rulle dem til sunde kokoskugler. De er en lækker “treats” til dig, som gerne vil have lidt sundt juleslik. Spis dig glad, sund og rask!

Se også:

Yin Yogauddannelse i København & Kolding >>

Julekalender 2020 – 24 selvkærlige låger med yoga, meditation og mindfulness >>

Sunde julekugler med kokos – De lækreste julekugler med kakao og kokos

16 julekugler

Udskriv Pin

5 fra 4 stemmer

Sunde julekugler med kokos

De lækreste julekugler med kakao og kokos

Ret Julekager

Køkken Glutenfri

Keyword Bagning

Forb. tid 15 minutter

Tilb. tid 15 minutter

Samlet tid 30 minutter

Antal 8 personer

Forfatter Cathrine Yoga

Ingredienser

• 1 dl kokosolie
• 6 spsk stærk kaffe
• 3 spsk agavesirup
• 5 dl dadler
• 2 dl havregryn
• 2 dl kokosmel
• 3 spsk kakaopulver
• 1 tsk kanelpulver
• Groft kokosmel til drys

Sådan gør du

• Smelt kokosolien, så den er flydende.
• Blend alle ingredienserne fint i en foodprocessor.
• Lad massen hvile i køleskabet i 15 min.
• Form massen til små julekugler og rul dem i groft kokosmel.
• Opbevar dine julekugler i køleskabet.

Noter

TIP! Massen skal være kompakt og fast. Hvis massen føles for våd, kan du tilsætte lidt ekstra af de tørre ingredienser og modsat, hvis den er for tør. 

At bage julesmåkager er MINDFULNESS for mig i julemånederne. Jeg har samlet mine bedste opskrifter på glutenfri julesmåkager – Især mine lækre vaniljekranse er et HIT hjemme hos os. Jeg hygger mig virkelig med at bage med julemusik i baggrunden, og jeg elsker at kunne byde mine gæster mindfulde og lækre julesmåkager, som både er glutenfri og sunde – uden tilsat sukker! Du kan sagtens lave lækre julesmåkager med masser af sødme og smag uden at bruge sukker.  Jeg har sødet mine med kokossukker og agavesirup eller honning og en masse dejlige julekrydderier. Julebag med glutenfri meltyper giver også den helt perfekte sprøde konsistens til kagerne, så de knaser i munden. Glædelig jul og godt nytår! ♥

Prøv flere lækre juleopskrifter – Julebag, julemad og julehygge >>