{ glutenfri, luftige og svampede }
Duften har hjemmebagte boller er skøn! Jeg har opskriften på verdens bedste (og nemmeste) glutenfri boller, der smager ekstra godt med et tykt lag sund nutella. Der er nogle gode grundregler, når vi taler glutenfri bagning. Jeg bruger som altid to billige basisingredienser, der gør dine glutenfri boller luftige indeni og sprøde udenpå 😇 Verdens bedste boller!
Glutenfri bagning
Til glutenfri bagning bruger jeg som altid to basisingredienser, nemlig Yeast tørgær (16,50 kr.) og Fiber-HUSK (bageversionen), der begge er med til at gøre glutenfrie boller luftige indeni og sprøde udenpå.
Læs også: GLUTENFRI BAGNING – mine bedste tips og opskrifter 🍃
Glutenfri boller
Opskriften er en videreudvikling af disse glutenfri chiaboller, der er delt med over 55.000+ læsere siden 2016. Jeg har blot tilsat lidt ekstra frø og kerner, der gør maven glad! Gennem tiden har jeg modtaget overvældende mange positive tilbagemeldinger. Det varmer mit hjerte, at mine opskrifter bliver brugt igen og igen 😊 Du kan også prøve disse glutenfri gulerodsboller, der er gode til madpakken. I begge opskrifter bruger jeg førnævnte basisingredienser.
Sund nutella
Hertil lavede jeg en lækker, klistret og sund nutella. Opskriften på lækker hjemmelavet nutella ligger allerede på bloggen! Du skal bruge friske dadler, mandler, kakaopulver og chokolade. Få opskriften lige her →
50 sunde opskrifter
Vil du gerne have 50 sunde opskrifter i din indbakke? 😍
Du skal blot tilmelde dig bloggens fantastiske nyhedsbrev.
Gør ligesom 6.700 andre og tilmeld dig lige her →
Verdens bedste boller
– opskrift på glutenfri boller
Ca. 10 boller
Ingredienser
- Chia-blanding: 2 spsk. chiafrø + 1,5 dl vand (lad stå i 10 min.)
- 1 spsk. olie – enten kokosolie eller olivenolie
- 3 dl lunkent vand
- 200 glutenfri mel, f.eks. fuldkornsrismel og havremel
- 2 spsk. frø og kerner, f.eks. hørfrø og solsikkekerner
- 2 spsk. Fiber-HUSK (bageversionen!)
- 1 tsk. Yeast tørgær
- 1 tsk. havsalt
Lav din egen “chia-blanding” i en lille skål og lad frøene suge al væsken til sig.
Bland alle de tørre ingredienser og tilsæt chia-blandingen. Bland nu de våde ingredienser og mix det hele sammen.
Lad dejen hæve i 30 minutter.
Tænd ovnen på 200 graders alm. ovn. Form 10 boller med en våd ske og våde fingre, så dejen ikke klistrer fast. Drys med lidt ekstra mel.
Lad dem efterhæve i 30 minutter.
Bag dine glutenfri boller ved 200 graders alm. ovn i 45 minutter, indtil de er gyldenbrune.
OBS: Klik på ingredienserne, hvis du er i tvivl om de specifikke ingredienser. Det er f.eks. vigtigt, at du bruger bageversionen af Fiber-HUSK.
Prøv også sunde snickers (tre ingredienser) ❤
5 kommentarer
Jeg har bagt bollerne og de er super gode. Kommer til at bruge dem til min datters dagpleje og vil derfor fryse dem ned. Hvordan vil du anbefale at jeg optøer dem?
Kæmpe stor tak for dine bolleopskrifter. Jeg har flere gange prøvet at bage boller, men hver gang blev de som beton og ikke særlig spisevenlige Havde faktisk opgivet, indtil jeg fik din opskrift . Nu får vi skønne boller, der smager fantastiske, er luftige og MEGET spisevenlige – så meget at manden mener jeg godt kan bage dem igen .
Kære Kirsten. Mange tak for din positive deling <3 Det glæder mig virkelig at høre 🙂 Rigtig god fornøjelse med den glutenfrie bagning! God karma herfra, Cathrine 🙂
Af hjertet TAK for dine glutenfri opskrifter. Jeg har tidligere kun formået at lave boller uden fylde, men med det anbefalede gær og dine opskrifter, smovser jeg nu i nybagt lækre boller som hele familien elsker! Jeg lavede Nutella i aftes som hele familien fik til morgenmad – alle var enige om at den nye variant var meget bedre end “rigtig” Nutella!!!
Jeg bagte dem tidligere i dag, og de smagte vanvittigt godt ! Hele familien var meget begejstrede 😉