Verdens bedste boller ⭐⭐⭐
Duften har hjemmebagte boller er bare for skøn.
NU får du opskriften på mine populære glutenfri boller. Verdens bedste boller, der smager ekstra godt med et tykt lag rødbedehummus. Der er nogle gode grundregler, når vi taler glutenfri bagning. Jeg bruger som altid to billige basisingredienser, der gør dine glutenfri boller luftige indeni og sprøde udenpå 😍
Glutenfri boller
Til glutenfri bagning bruger jeg som altid to basisingredienser, nemlig Yeast tørgær (16,50 kr.) og Fiber-HUSK (bageversionen), der begge er med til at gøre glutenfrie boller luftige indeni og sprøde udenpå.
Opskriften er en videreudvikling af disse glutenfri chiaboller, der er delt med over 75.000+ læsere siden 2016. Jeg har blot tilsat lidt ekstra frø og kerner, der gør maven glad! Gennem tiden har jeg modtaget overvældende mange positive tilbagemeldinger. Det varmer mit hjerte, at mine opskrifter bliver brugt igen og igen 😊 Du kan også prøve disse glutenfri gulerodsboller, der er gode til madpakken. I begge opskrifter bruger jeg førnævnte basisingredienser.
Se også:
Antiinflammatorisk rødbedehummus >>
Verdens bedste boller
– opskrift på glutenfri boller
Ca. 10 boller
Ingredienser
- Chia-blanding: 2 spsk. chiafrø + 1,5 dl vand (lad stå i 10 min.)
- 1 spsk. olie – enten kokosolie eller olivenolie
- 3 dl lunkent vand
- 200 glutenfri mel, f.eks. fuldkornsrismel og havremel
- 2 spsk. frø og kerner, f.eks. hørfrø og solsikkekerner
- 2 spsk. Fiber-HUSK (bageversionen!)
- 1 tsk. Yeast tørgær
- 1 tsk. havsalt
Lav din egen “chia-blanding” i en lille skål og lad frøene suge al væsken til sig.
Bland alle de tørre ingredienser og tilsæt chia-blandingen.
Bland nu de våde ingredienser og mix det hele sammen.
Lad dejen hæve i 30 minutter.
Tænd ovnen på 200 graders alm. ovn.
Form 10 boller med en våd ske og våde fingre, så dejen ikke klistrer fast. Drys med lidt ekstra mel.
Lad dem efterhæve i 30 minutter.
Bag dine glutenfri boller ved 200 graders alm. ovn i 45 minutter, indtil de er gyldenbrune.
11 kommentarer
Jeg er helt på halen over de her boller 🙂 De holder ikke længe her i huset, for de er simpelthen SÅ lækre! Jeg har byttet solsikke og hørfrø ud med hampefrø – mega lækkert.
Kan man evt. erstatte chiafrø med noget andet ?
Hej Bianca 🙂 “Verdens bedste boller” skal laves med chiafrø! Hvis du ikke ønsker at bage med chiafrø, så prøv i stedet denne opskrift: Glutenfri gulerodsboller >>
Stort smil, Cathrine
Dejlige inspirerende opskrifter. Jeg vil bare lige gøre opmærksom på ØKOLOGISKE fine loppefrøskaller, som jeg selv er blevet meget glad for at bruge 🙂
Skønt at høre, Vanilla 🙂 Tak for tippet.
Mine første glutenfri-bagnings-forsøg, troede ikke det var så nemt og at de kunne blive så bolle agtigt. De er godkend både at min mand og jeg.
Jeg har bagt bollerne og de er super gode.
Kæmpe stor tak for dine bolleopskrifter. Jeg har flere gange prøvet at bage boller, men hver gang blev de som beton og ikke særlig spisevenlige Havde faktisk opgivet, indtil jeg fik din opskrift . Nu får vi skønne boller, der smager fantastiske, er luftige og MEGET spisevenlige – så meget at manden mener jeg godt kan bage dem igen .
Kære Kirsten. Mange tak for din positive deling <3 Det glæder mig virkelig at høre 🙂 Rigtig god fornøjelse med den glutenfrie bagning! God karma herfra, Cathrine 🙂
Af hjertet TAK for dine glutenfri opskrifter. Jeg har tidligere kun formået at lave boller uden fylde, men med det anbefalede gær og dine opskrifter, smovser jeg nu i nybagt lækre boller som hele familien elsker! Jeg lavede Nutella i aftes som hele familien fik til morgenmad – alle var enige om at den nye variant var meget bedre end “rigtig” Nutella!!!
Jeg bagte dem tidligere i dag, og de smagte vanvittigt godt ! Hele familien var meget begejstrede 😉