Cathrine Yoga
  • Kalender
  • Online Yoga
    • Log ind
    • Bliv medlem
  • Yogarejser
    • Rejsekalender og priser
    • Zanzibar
    • Sri Lanka
    • Spanien
    • Vesterhavet
    • Sverige
  • Yogauddannelser
    • Yogakurser
    • Yang Yogauddannelsen
    • Yin Yogauddannelsen
    • Yin Yang Yogauddannelsen
  • Opskrifter
    • Juleopskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost og aftensmad
    • Sunde søde sager
    • Sunde smoothies
    • Antiinflammatorisk
    • Vegansk
  • Blog

Cathrine Yoga

  • Kalender
  • Online Yoga
    • Log ind
    • Bliv medlem
  • Yogarejser
    • Rejsekalender og priser
    • Zanzibar
    • Sri Lanka
    • Spanien
    • Vesterhavet
    • Sverige
  • Yogauddannelser
    • Yogakurser
    • Yang Yogauddannelsen
    • Yin Yogauddannelsen
    • Yin Yang Yogauddannelsen
  • Opskrifter
    • Juleopskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost og aftensmad
    • Sunde søde sager
    • Sunde smoothies
    • Antiinflammatorisk
    • Vegansk
  • Blog

Gør som 25.000 andre! ♥ Få lækre, antiinflammatoriske madplaner i din indbakke:

Buddha bowl med Yin Yang bønner, søde kartofler og avokado

30. april 2020

Yin Yang Buddha bowl med grøntsager i regnbuens farver 😍🌈 Min sunde Buddha bowl er vegansk og fyldt med alt det bedste, som kroppen har brug for❤️Buddha bowlen er både proteinrig og mættende og smager helt fantastisk – især sammen med min hjemmelavede citron-tahindressing! Denne opskrift er efter min smag det helt perfekte (og sunde) miks til en regnbue bowl, men du kan sagtens selv eksperimentere med andre grøntsager og bønner. En Buddha bowl skal være farverig – både fordi det ser lækkert og spiseligt ud, men også fordi de farverige grøntsager er guf for kroppen! Min eksotiske Buddha bowl er inspireret af alle de farverige og lækre bowls, jeg har smagt på Bali.

Har du prøvet de dekorative og sunde Yin Yang bønner endnu? 

Yin Yang bønner er små sorte og hvide bønner, som ligner symbolet for Yin og Yang. De er både dekorative i din Buddha bowl og samtidig fyldt med proteiner, kostfibre, vitaminer og mineraler.


Se også: 

Yoga Retreat på Zanzibar >>

Vegetar Buddha Bowl

Buddha bowl – Opskrift på Yin Yang Buddhabowl

Buddha bowl - Opskrift
Udskriv Pin
5 fra 2 stemmer

Buddha bowl

Opskrift på Yin Yang Buddha bowl
Ret Sund frokost
Køkken Glutenfri
Keyword Antiinflammatorisk
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Cathrine Yoga

Ingredienser

Buddha bowl

  • 2 søde kartofler
  • 2 avokado
  • 200 g Yin Yang bønner eller grønne bønner
  • 200 g edamamebønner
  • 2 håndfulde rucolasalat
  • 1 rødløg
  • 15 cherrytomater
  • 2 spsk sorte sesamfrø

Tahindressing

  • 2 spsk tahin
  • 1 citron
  • 1-2 spsk olivenolie
  • 1-2 spsk Tamari Soja
  • havsalt og peber
  • 1-2 dl kogt vand

Sådan gør du

Buddha bowl

  • Læg Yin Yang bønnerne i blød dagen før, så de er klar til at blive kogt.
  • Kog bønnerne dagen efter, og lad dem køle af.
  • Tænd ovnen på 200 grader.
  • Rens, og børst de søde kartofler, og halvér dem. Skær et gitterformet mønster i de søde kartofler med en kniv,  læg dem på en bageplade, og drys med salt og olivenolie. Bag kartoflerne i ovnen i cirka 15-20 min, til de er let gyldne og møre.
  • Tø edamamebønnerne op i kogt vand, og lad dem køle af.
  • Halvér avocado og cherrytomater, hak rødløg fint, og skyl rucola.
  • Fordel alle ingredienser i en bowl som på billedet.
  • Drys sorte sesamfrø over de halve avokadoer.

Tahindressing

  • Kog 2 dl vand, og overhæld tahin med 1 dl kogt vand, så det opløses i vandet. Rør det sammen.
  • Tilsæt olivenolie og soja. Tilsæt en smule mere tahin, hvis dressingen er for tynd.
  • Smag dressingen til med citronsaft, revet citronskal, salt og peber.

Vegetar Buddha Bowl


Prøv også: 

Vegetarisk Ramen – sund japansk nuddelsuppe >>

Vegetarisk ramen - opskrift på glutenfri ramen

Hvad er antiinflammatorisk kost?

At spise antiinflammatorisk handler om at implementere særlige krydderier og sunde ingredienser i din kost, som modvirker inflammation i kroppen. Kosten styrker dit immunforsvar, din fordøjelse, din nattesøvn og dit energiniveau. Ud over de sunde egenskaber ved antiinflammatoriske opskrifter, vil du også mærke, at dine smagsløg bliver forkælet! Opskrifterne er nemlig fulde af SMAG fra især krydderier og smagfulde grøntsager. Når maden smager af mere, vil du også opleve, at du spiser mindre, fordi du stimulerer dine smagsløg og oplever meget mere nydelse, mens du spiser. Det er vigtigt at understrege, at antiinflammatorisk kost IKKE er en kur! Det er en mindfuld livsstil, der giver kroppen alle de vigtige vitaminer og mineraler, den har brug for. Læs meget mere om antiinflammatorisk kost her >>

Antiinflammatorisk kostAsiatisk madAvocadoAyurveda - Ayurvedisk livsstil og ayurvediske opskrifterEfterårsretterForårsretterMadSommermadSund aftensmadSunde opskrifterVeganskVegetariskVintermadYogamad
Cathrine Koefoed

[NYHED] Tilmeld dig YOGAKUREN - 21 selvkærlige dage med yoga, meditation og mindfulness ♥ Vi starter mandag d. 4. januar 2021. Gør noget godt for dig selv, mens du styrker kroppens muskler, smidiggør kroppens bindevæv, beroliger nervesystemet og skaber sindsro. Tilmeld dig her →

BLIV INSPIRERET

Sunde samosa med kartofler og ærter

Æggesalat med hytteost og krydderurter

Kikærtepandekager

Kikærtepizza med vegetarisk fyld

Fyldte portobellosvampe

Blomkålspizza

2 kommentarer

Cathrine Koefoed 19. marts 2020 at 10:36

5 stars
Sund og proteinrig frokost!

Svar
Tanja 10. marts 2020 at 17:18

5 stars
Jeg er vild med buddha bowls. Den bringer minderne tilbage til Bali 🙂

Svar

Skriv en kommentar Slet svar

Stjerner




Cathrineyoga.dk er et selvkærligt univers, som inspirerer over 100.000+ månedlige læsere. Vi er eksperter i at skabe unikke yogaoplevelser for krop, sind og sjæl. Vi arrangerer eksotiske yogarejser og yogauddannelser. Vi tilbyder online yoga for alle, og vi deler et hav af sunde opskrifter. Namasté!

– Cathrine & Tommy

Facebook Instagram Linkedin Email

Cathrineyoga.dk er et selvkærligt univers, som inspirerer over 100.000+ månedlige læsere. Vi er eksperter i at skabe unikke yogaoplevelser for krop, sind og sjæl. Vi arrangerer eksotiske yogarejser og yogauddannelser. Vi tilbyder online yoga for alle, og vi deler et hav af sunde opskrifter. Namasté!

– Cathrine & Tommy

Yogarejser

Rejsekalender og priser

Ayurveda Yoga Retreats på Sri Lanka

Yoga Retreats på Zanzibar

Yoga Retreats på Bali

Yoga Retreats i Spanien

Yoga Retreats ved Vesterhavet

Yogaferie i Sverige

Yogauddannelser

Yogakurser

Yang Yogauddannelsen

Yin Yogauddannelsen

Yin Yang Yogauddannelsen

Sunde opskrifter

Juleopskrifter

Morgenmad

Frokost og aftensmad

Sunde søde sager

Smoothies

Antiinflammatorisk

Vegansk

Online Yoga

Log ind

Bliv medlem

Facebook Instagram Linkedin Email

Copyrights © 2013-2020 Cathrine Yoga


Back To Top
Namasté! Ved at fortsætte med at bruge denne side, accepterer du vores cookie- og privatlivspolitik. ACCEPTER