Bønnesalat med feta

Bønnesalat med feta, grønne bønner, ærter, agurk og rød peber

Bønnesalat med haricot verts og feta

Vidste du, at grønne bønner indeholder fantastisk mange proteiner og fibre? Jeg køber altid økologiske og frosne haricot verts.

Det skal du bruge

  • 200 g grønne bønner (frost)
  • 100 g ærter (frost)
  • 1 stk. rød peberfrugt
  • 200 g fetaost (tern)
  • 1 spsk. balsamicoeddike
  • 0,5 tsk. havsalt


Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask

Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.

Du kan også prøve mine lækre opskrifter på grøn bønnesalat og tomatsalat med feta og granatæblekerner. God fornøjelse 💛

 

Bønnesalat med feta, grønne bønner, ærter, agurk og rød peber
5 baseret på 1 anmeldelser

Bønnesalat med feta - Opskrift på sund salat med haricot verts og feta

Ingredienser

Bønnesalat

  • 200 g grønne bønner (frost)
  • 100 g ærter (frost)
  • 1 stk. rød peberfrugt
  • 200 g fetaost (tern)
  • 1 spsk. balsamicoeddike
  • 0,5 tsk. havsalt

Topping

  • 2 spsk. græskarkerner (ristede)
  • 1 spsk. pinjekerner
  • 1 spsk. mandler

Sådan gør du

  • Kog dine bønner og ærter i to minutter. Hæld vandet fra og lad dem afkøle.
  • Vend bønner og ærter i peberfrugt, fetaost, balsamicoeddike og havsalt.
  • Top salaten med nødder og kerner.