Linsesalat med rødbede

Linsesalat med rødbede
Linsesalat med rødbede er sundt og lækkert tilbehør til aftensmaden! Jeg elsker at bruge sæsonen frugter og grøntsager, når jeg blander mine salater. Det er kun fantasien, der sætter grænsen.


4 ingredienser

Salaten kræver kun 4 ingredienser! Det eneste du skal have fat på er grønne linser, rå rødbeder, sesamfrø og olivenolie.

Antiinflammatorisk kost

Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.

Du kan også prøve mine lækre opskrifter på boghvedesalat, hvedekernesalat eller rødbedesalat med avocado 💛

Linsesalat med rødbede

Linsesalat med rødbede - Opskrift på salat med linser

Ingredienser

Linsesalat

  • 230 g grønne linser (tørvægt)
  • 2 stk. rå rødbeder
  • 2 spsk. sesamfrø
  • 1 tsk. olivenolie

Sådan gør du

  • Kog linserne i ca. 15 min. ved svag varme og under låg – eller brug én dåse.
  • Skær rødbederne groft. Rist sesamfrø, hørfrø eller hakkede mandler i olie og havsalt.
  • Bland linser, rødbeder og toppings.