Rødbedekage med chokolade

Denne lækre kage med rødbede og chokolade er lavet helt uden traditionelt mel og sukker og er i stedet sødet med bl.a. dadler og samlet med havre- og mandelmel.

Supernem og svampet rødbedekage med chokolade

Kagen er supernem og hurtig at lave og har en dejlig intens smag af chokolade, med et skønt lille strejf af rødbede, og en svampet, næsten brownieagtig konsistens. Rødbeder får generelt en sød smag og mister deres lidt jordede smag, når de bliver bagt, hvilket gør dem alletiders i bagværk og en chokoladekage som denne.

Rødbede er rig på kostfibre

Rødbeder er desuden klassificeret som en grov grøntsag, da den er rig på kostfibre, og derfor mætter kagen også godt, hvilket den intense chokoladesmag og svampede konsistens også bidrager til. Såvel store som små vil elske denne kage, og alle kan være med i køkkenet.

Det skal du bruge

100 g havregryn
75 g mandler
50 g mørkt kakaopulver
1 tsk. bagepulver
1/8 tsk. salt
250 g bløde, udstenede dadler
2 spsk. ahornsirup
2 spsk. kokosolie
2 stk. æg
100 g skrællet og fintrevet rødbede
30 g kokosmel
75 g mørk chokolade
evt. kakaopulver

Hvis du ligesom jeg er vild med rødbeden, kan jeg anbefale dig at prøve mine opskrifter på rødbedesmoothie, rødbedebøffer, rødbedehummus og disse lækre rødbedechips 😋 Rigtig god fornøjelse 💛

Brunch Sunde desserter Sunde søde sager Vegetarisk

5 baseret på 1 anmeldelser