Salat med asparges og blåbær

Salat med asparges - Opskrift på lækker, sund salat med grønne asparges

Lækker og sund salat med asparges, blåbær, avocado, agurk og hjertesalat. Bland den lækreste sommer- eller forårssalat med alt godt fra haven!

Antiinflammatorisk kost – Spis dig glad, sund og rask

Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk.

Salat med asparges - Opskrift på lækker, sund salat med grønne asparges

Salat med asparges og blåbær - Opskrift på sund salat med grønne asparges

Ingredienser

Salat med asparges

  • 10 stk. asparges (bundt)
  • 2 stk. hjertesalat (bundt)
  • 1 stk. agurk
  • 10-20 stk. blåbær
  • 1 stk. avocado

Sådan gør du

  • Opkog vand i en gryde. Skær eller knæk bunden af dine asparges. Kog dem i 1-2 minutter.
  • Bland en lækker salat med asparges, hjertesalat, agurk, blåbær og avocado.
  • Tip! Du kan også bruge jordbær eller hindbær.